〇下仁田ねぎの天ぷら〇

久しぶりにしれっ～と書きますが(笑)



だいぶ寒くなってきて温かい物が美味しい季節になってきました



寒くなってくると自分はそろそろ美味しい『下仁田ねぎ』の季節だな～と真っ先に思い浮かべます



生で食べると辛くて食べられたもんじゃない『下仁田ねぎ』も煮たり焼いたり火を入れることによって辛みも消え、中がトロットロになるんです！




え？そんな事知っているって？(笑)



ですよね～(^O^)／




そんな下仁田ねぎなんですが、どこでも種を植えると生産できることから品質・風味の低下がおきているという事で「下仁田生まれ下仁田育ちの下仁田ネギ」を一つのブランドとして守って行こうと立ち上がったのが下仁田町馬山地域のネギ農家による「下仁田町・下仁田葱の会」だそうなんです！




色々な条件を満たしていないと退会させられてしまうという厳しい決まりがあるそうです。詳しくはHPをご覧ください





そばひろもそこの会員さんの農家の方の「下仁田ねぎ」を使わせていただいております(^O^)／




大沢農園さんです










まだ１２月ではないので緑の箱で販売もしていないのですが、そばひろのお客様から「下仁田ねぎの天ぷらはまだですか～？？？」と何人の方からもお声掛けいただいたので、大澤さんに無理を言って少し分けていただきました(^O^)／






甘くてとろっとろです

☆そばひろ９月の定休日のお知らせ☆

　９月の定休日は



　　　４日（木）

　　１１日（木）

　　１７日（水）

　　１８日（木）

　　２５日（木）


　となります。


　月に一度の連休は１７日（水）と１８日（木）となっております。

　宜しくお願いいたします。

☆長いお付き合い♪☆

いよいよ「第５９回そばひろゴルフコンペ」の開催が迫ってまいりました。


今回は他のコンペと重なって出場できない方や用事がありどうしても参加できない方などいらっしゃいましたが、私達（そばひろの社長・女将さん・自分）も含めて２３組９２名のコンペになりました。


毎回出場してくださる方や、初出場の方も沢山いらっしゃいます。


本当に有り難いです♪


ようやく組み合わせも出来上がったので月曜日には発送したり、お届けできると思いますので、参加される方は今しばらくおまちくださいませ



えータイトルに書きました「長いお付き合い」ですが、そばひろとお客様の事なのです。今日の営業中に女将さんが「〇番に座っているお客様はお付き合いしている時からいつも来てくれていて、結婚が決まった時にも報告しに来てくれた方なんだよ。先日も食事に来てくれたんだけど、お会計の時に『今日、結婚記念日なんです！』って言ってくれたんだけど、帰りの時だったから
『おめでとう』しか言えなくて次に来店くださった時には何か出してあげようと思っていたんだ！」と言っていました。


今日の夕方たまたまシフォンケーキを焼いたのでケーキにアイスをトッピングしてデコレートしてお出ししました。


結婚記念日の日にそばひろに来てくださる事も嬉しいですし、長く来てくださる事も嬉しいですし有り難い気持ちでいっぱいです。


女将さんが良く言うのですが「え～あんなに小さかった僕ちゃんがこんなに大きくなったの～？」とか「あの時は高校生だったのに子供さん連れて来てくれたんだー」など、昔にご両親に連れて来てもらっていたお子様が大人になって自分の子供を連れて来てくださる事が良くあります。


たまに三世代でおみえになったりする皆さんもいらっしゃいます。


自分達は１年３６５日の中の１日かも知れませんが、お客様にとっては凄く大切な１日なのかもしれないと考えると何も無駄にできません！！！


お店の歴史も自分たちの年齢も日々変わっていきますが、お客様の記憶や印象を変える事の無い様に自分達は日々努力していかなければいけないなと改めて感じました。





今日も雨の中沢山の皆様にお越しいただきました。ありがとうございました。


明日も宜しくお願い致します(^O^)

☆１０月の定休日☆

１０月の定休日は

　３日（木）　　

１０日（木）　　

１６日（水）　第５９回そばひろゴルフコンペ　　
　　　　　　　　　
１７日（木）　　　　　
　　　　　　　　　
２４日（木）　　　

３１日（木）　






宜しくお願い致します。

☆１０月の定休日☆

１０月の定休日は

　３日（木）　　

１０日（木）　　

１６日（水）　第５９回そばひろゴルフコンペ　　
　　　　　　　　　
１７日（木）　　　　　
　　　　　　　　　
２４日（木）　　　

３１日（木）　






宜しくお願い致します。