北海道に行ってきました♪

こんにちわ!!
そより～なです(≡^∇^≡)

タイトル通り、北海道に行ってきました♪


北海道に行った１番の目的は・・・
６月５日に、そばの実の種まきをした経過を見る為です！！

なぜ、経過を見に行ったのかと聞かれると・・・

北海道では梅雨がないはずなのに、今年は２週間、雨が続いていたからです(゜д゜；)

そして２週間して、良いお天気になった
６月２２日に北海道に行ってきたのです！！

その日北海道では【札幌大通り公園　花フェスタ札幌】が開催されていたので
お散歩に行ってきました(o^-')b



上がその写真です！！

外国の方々も来られており賑わっていました☆

そして次の２３日にそば農場に行きました！！






やっと！！葉が出てきたのです。

このまま立派に育って美味しいお蕎麦になってほしいなぁ（‐＾▽＾‐）

そば農場を見た後は、砂川にある【からまつ田　本店】にご飯を食べに行きました♪


こちらでは砂川のそば粉だけ使用して、完全手打ちでお蕎麦を出していただけるのです。
完全手打ちとあって、とっても美味しかったです♪♪

そばよしも、こちらのお店に負けないくらい美味しいお蕎麦を出していこうと思っておりますので今後ともよろしくお願い致します。

今回蒔いたそばの実の新蕎麦は秋ごろに食べられるようになりますので、乞うご期待！！

お店で皆様のご来店をお待ちしております☆

店舗一覧

http://www.sobayoshi.com/store.htm

６月は栄養価の高い『穴子』

こんにちは

そより～なですヽ(^。^)ノ

６月のそばよしの季節メニューは『穴子』です！！

穴子天おろしそばに穴子セイロ飯。

穴子の天ぷらも蒸した穴子も美味しいですよね。

この時期の穴子は「梅雨アナゴ」「夏穴子」と呼ばれ、じんわりとした甘味が特徴です。

もちろん、栄養価も高く良質なタンパク質、ＤＮＡ、ＥＰＡ亜鉛、ビタミンＡ・Ｅ、カルシウムが

豊富に摂れます。

素肌美人になれて、夏バテや風邪の予防対策になり

細菌やウイルス、また癌の予防にまで効果が期待できる食材です。

大きな穴子の天ぷらがのったボリューム満点の

穴子天おろしそば

１，１２３円（税込）

刻み穴子とセイロ飯は相性バツグンです！！

（小）穴子セイロ飯セット

１，２３１円（税込）

そばよし各店で取り扱っております！！

詳しくは、店舗にお問い合わせくださいませ♪

店舗一覧はこちら

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本部喰う会＆歓迎会 in南堀江♪

こんにちは

そより～なです(^O^)

もうすぐ６月♪ざるそばの美味しい季節がやってきました！！

真夏のような暑さですね。

夏バテしないようにたっぷり栄養を補給して
スタミナを蓄えてくください♪

さてさて、本部に新人スタッフが入社しました。

ということで、社長とスタッフとでそばよし本部の喰う会と歓迎会を開催いたしました～＼(^o^)／

場所は会社近くの南堀江ブルーです。

川沿いに面していて、夜景がとても綺麗なお店。

カップルや女子会、合コンで満席の店内ですが
そばよしメンバーは、とても真面目に社長のメガネについて

語っていました（笑）

ライトが付いていてとても便利なメガネ。
暗い場所でも、文字が見えやすく
そばよしの各テーブルに置いても重宝されるのでは？？

オサレなお店ですが、お料理は中華です。
写真を撮るのを忘れていたので、あまり撮れていませんが。。。

こちらはパスタではございません。
「桜海老」と「うに」の焼きそばです。
うにの濃厚なソールが美味でした。

デザートもしっかりいただきました。

ガトーショコラ、バリバリした食感とチョコレートの濃厚な食感が
たまりませんでした。

おデートにはオススメなこのお店。

さぁ！これから！という時間に

ご予約があるとのことで、お開きとなりました。

ですが、この後、社長とあと何名かは近くのカフェバーでの見直しをされたそうです(*^_^*)

5月のオススメ 鯛セイロ飯と鰹たっぷり土佐おろしそば

こんにちは

そより～なです(-^□^-)

ＧＷ終わってしまいましたね。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

ＧＷ中も多くの方にご好評いただいた「鯛セイロ飯」と「土佐おろしそば」！！

そばよしでは毎月、旬の素材を使ったセイロ飯とお蕎麦をご用意しております。

（小）鯛セイロ飯セット　1140円（税込1231円）

鯛セイロ飯に使う素材「真鯛」は

あっさりとした上品な味わいで、低脂肪・高たんぱく。

胃腸のあまり丈夫でないお年寄りや生活習慣病が気になる方にも

オススメのヘルシーな食材です。

白身魚でありながら血液をサラサラにするＤＨＡやＥＰＡが豊富であるのも特徴。

アレルギーで青魚が食べられない人には特にオススメです。

土佐おろしそば　950円（税込1026円）

そして、今が旬の鰹は貧血予防に最適です！！

鰹は魚類の中でも高たんぱくでビタミンやミネラルも豊富。

特に含有量の多いビタミンＢ12は赤血球の生成を助け、貧血を予防してくれます！

詳しくはお近くの店舗にお問い合わせくださいませ

▼そばよし　店舗一覧▼

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今が旬の「たけのこ」そば

こんにちは

そより～なです

ようやく春らしくなってきましたね。

春といえば、「たけのこ」が旬ということで

スーパーなどにも皮付きの美味しそうなたけのこが並んでいますね！！

そばよしでは「たけのこセイロ飯」や「若竹（わかたけ）そば」が大人気です。

竹かんむりに「旬」と書いて「筍」。

筍といえば、食物繊維が豊富で

便秘の予防解消をしてくれるそうです。

ダイエットにも効果的ですね。

また、茹でた筍を切ると白い粉が出ますね。

その白い粉は、旨味の素となる「シロチン」と言うもので

新陳代謝を活発にし、脳を活性化させ、老化防止にも役立つ健康成分だそうです。

たけのこセイロ飯セット

税込1,220円～

若竹そば

税込1,015円～

春の筍は、香りも食感も大変良く、みずみずしさもバツグンです！！

ぜひ、お近くのそばよしでお召し上がりくださいませ。

そばよし店舗一覧はこちら

http://www.sobayoshi.com/store.htm