【柔ら鴨南蛮そば〜！】
今朝も、寒いですね〜❄️
うちの名物「柔ら鴨」。
それは、
ミディアムレアに
仕上げているからです！
鴨は、煮込んでしまうと
硬〜くなっちゃいます。
親方たかしが、店休日になると
じっくり仕込んでます。
特製のつゆに漬け込んで、
片手に温度計、
片手にタイマーを握り
付きっきりです。
鴨のひき肉で作る
「鴨団子」入り！
これからも、ダシが出で
お汁が更に美味しくなります。
香ばしい焼きネギと
一緒に召し上がってください。
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創業47年二代目が継承
約200店舗から選ばれた
立川版ミシュラン
「2021年立川市輝く個店
審査員特別賞受賞」
【メディア】
・3周年記念イベントで Yahooニュースに掲載
・テレビ東京「昼めし旅」
・2年連続母の日に親子丼無料プレゼントで東京新聞に掲載
・FM立川出演
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立川市羽衣町3-15-27
TEL042-595-6922
11:30〜14:30LO
17:30〜20:30LO
定休日:月・火
広々駐車場5台分あり
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