ガスコンロを入れ替えた時に
付いてきた炊飯鍋。
何年も放置していたけど
ふと思いついて使ってみました♩
普段の圧力炊飯器で炊くより
美味しかった‼️
二台のGPの下の奥から
いくつかのダンボールを引っ張り出して
ひっくり返したところで
ドライブ🚘にチェンジ😅
帰宅して汚部屋を見て😱
高野山から龍神に抜けて
緑の美しい山を堪能してきました♩
夕食準備とジムが優先。。。
また徹夜だよ〜😩
先月作りたかったんだけど
コロナが材料入手の邪魔をして
やっと作ることができました！
テキストでは初級項目のケーキですが
ケーキのオペラより
オペラ歌曲歌ってる方が楽だ🤣
パータ・ビスキュイ・ジョコンド焼いて
1人でシロップの煮詰めと
メレンゲ作りの同時作業で
ムラング・イタリエンヌ作って
バターやコーヒーを足して
「クレム・オ・ブール・オ・カフェ」を
作るのですが
コレまたちょっと目を離すと
分離するので(何十年か前にケーキ展覧会に
出品する作品を作った時も
コーヒーで苦労したのよ。
ちゃんと出来ていても
冷えた状態で混ぜるとコーヒー液が分離するし
コーヒーの種類のせいか
グリーンぽく変色したり
あの時の苦労思い出したヨォ〜💦
あとは組み立てだけ♩
、、、と思ったのに
アンビバージュ、私が雑なのか
散らしまくり💦
これ以上生地に入らんやろ！
と思って残したら
出来上がりが斑になってたり🤣
何があってもジムは休めないから
途中で作業ストップして
テーブルや床についたチョコも放置で
🏃♀️🧘♂️🏋️♀️😡
帰宅後シャワーを浴びて
再びオペラ作り🍫
深夜1時半
やっと出来ました＼(^^)／
何をどれだけミックスしたか
わからなくなった粉をビニール袋に
入れていたのが勿体無くて
それを使ってパンを焼きました。
レッスンではソフトパンとハードパンを
作ったので
この計量ミス粉は
薄力粉が混ざってるかも？だし
塩や砂糖を入れたかどうかも
記憶になし。
生粉を舐めて砂糖は入ってる！
塩は分からん〜
お味不明の為
クランベリーを入れてカバー。
どうなるか❓の
ドキドキで焼いたら
モチモチの美味しいパンが焼けました
＼(^^)／
で、
何をミスって配合したか判明🧐
ハードパン用に強力粉と薄力粉を
ミックスした後に
間違えてソフトパンレシピの
砂糖をたっぷり入れてしまった粉です。
何だかスッキリしました😅
甘み、酸味、モチモチ感
イイ❣️
これ、新レシピにしよ‼️
転んでもタダでは起きない私らしい〜🤣
家族が4時半出勤で
大急ぎで朝ごはん。
まな板いっぱいにパンを広げ
卵焼きで焼いた薄焼き卵とベーコン
次々上に載せただけのサンドイッチ🥪
切る時に下のパンの隙間と合わずに
巻き込んで切る事はあるけど💦
10分足らずで出来てしまう😊
満点でした💯
全体評価も良くて＼(^^)／
ババアになっての頭の使いすぎと
ジムが始まり筋肉の使いすぎで
「ちょっと疲れたから晩ご飯は手抜きさせて〜」
で、リクエストされたのが
「焼き魚」と「チキンソテー」
食べる側は、、
焼くだけ簡単
作る側は、、
身を崩さず骨を一本残らず抜く作業
筋や脂をチマチマ取り除く作業
大根おろしも結構力がいるし
単純なくせに
大変な調理だったりします😅😱
疲れた頭と体は
お花🌼と夕焼け🌇で😊
出来立てホヤホヤレシピでの
初レッスンです♩
たっぷりのルーローハンをお土産に🎁
おやつはジューシーな胡椒餅。
美味しい時間を喜んで下さる皆さまとの
時間は、私も楽しい😊
今日も本業とwでハードな一日でした。
嬉しい事は重なるもので
勉強中の確認テストの結果がきました
満点でした＼(^^)／
何回も、本を読み直したり
ビデオをの再生をしなおしたり
学生ぶりぐらいに勉強しました😊
今回、単位に影響するテストがあったので
提出中ですが、その結果が気になります。
点心教室の先生のYouTube動画を見て
作った唐揚げ
美味しい〜😊
ルーローハンと胡椒餅♩
早速おさらいです😊
胡椒餅は層になったパイの様な
パン生地の中から
ジュワッと肉汁と
たっぷりのネギで本当に美味しいです。
