皆さん、おはこんばんにちは。

ビール。

この飲み物に合う食べ物。

この世の中にはたくさんある。

焼き鳥。

焼肉。

刺し身。

でもさ、こいつほどビールを美味しく感じる食べ物ってないんじゃないかな？

餃子

ひき肉が3パックで700円だったからつい。

<材料>

豚ひき肉:3パック

キャベツ:1/2玉

ニラ:2パック

醤油:大さじ3

おろしニンニク:7cm

おろししょうが:5cm

紹興酒:大さじ3

鶏ガラ:小さじ1

オイスターソース:大さじ1

粗挽きコショウ:小さじ1

1)キャベツ、ニラをみじん切りにして、塩を混ぜて野菜の水分を出す。

手で握り絞って、水分を最後まで絞り切る。

(これ、毎日やってたら握力80kgぐらいになるんじゃないかな？w)

写真からもお分かりのように…

量をミスったw

えーっと、

業者の方ですか？

ほんとただの仕込みw

実家感覚で作ると多くなっちゃうのよ。

なんてったって6人家族なもので。

2)水分を絞り、自然乾燥させて限界まで水分を飛ばし切った後にひき肉・調味料を全部合わせる。

ほんとは一晩置いて完全に水分を飛ばしたいんだけど、餃子を食べたい欲に負けたw

3)皮で包んで、焼き上げる。

4)完成。

見て！？

お酢、胡椒にラー油を垂らして頂く。

うん、旨い！！！

表面パリッ。

中、ジュワ。

ビールがススむ。

そして、あんだけの野菜の量だからか？

さっぱり食べれる。

でも…

餃子って何がめんどくさいって…

包むのが絶望的にめんどくさいw

それを勝る美味しさがあるから頑張れるけど。

とりあえず当分餃子です(笑

いろんな皮を使って作ってみるか♫

ではでは皆さん、

バイバーイo(｀ω´ )/

#158-餃子という暴力