サバの味噌煮

前日に下ごしらえしておいたおかげで
この日はサバの味噌煮とみそ汁を作っただけ

色んな物を少しずつ

かぼちゃ、ピーマン、高野豆腐をワンプレートにし、
サバの味噌煮にはほうれん草のお浸しを添えました。
味噌汁はエノキと焼き麩の赤出汁。
調理時間30分ぐらいですみました

週末の下ごしらえ

久しぶりにちょこちょこと食材の下ごしらえ＆常備菜作りをしました。

・高野豆腐と魚肉ソーセージ、ほうれん草の卵とじ
・栗かぼちゃの煮物
・お浸し用のほうれん草
・海藻サラダ
・種ごとピーマンのお浸し
この他、鶏胸肉やサバ、ブリ、エビの掃除をしひと手間加えてから冷凍保存しています

最近ダラダラしすぎていたので、なんだか疲れてしまい、気付いたらリビングでウトウト…

来週は久しぶりに主人と休みが合うのでどこかに出かけられるといいな

先週の事ですが、少しだけ実家へ帰省してきました。
昔醤油を作っていた赤レンガの醸造所でのジャズライブ

前日から会場準備を手伝い、ライブを楽しみ、最後の打ち上げにも参加しました。
地元を離れて十数年もたっているので知らない人ばかり。。。
それでも「○○さんの娘さんか～？」と、みなさん温かく迎えてくれました

何年振りかで妹と一緒のタイミングでの帰省だったため一緒に写真も

雰囲気が真逆な二人です…(ちなみに私は向かって右)
　　