その後、たけのこはこのかしんさんで
購入しました。
西山地区限定の筍を茹でてアク抜きした物を
販売していたので、6合分の筍ごはんに
合う分量の筍を選んで頂きました。
皮を剥いだ可食部分でこの大きさだから、
かなり大きな筍だったんでしょう。
それから、三条商店街に行くと必ず食べる
揚げたてのコロッケ。
お散歩ルート上のお肉屋さんのコロッケは
ほぼほぼ食べてます(笑)
熱々ですが、じゃがいものほくほくした
食感をしっかり感じます。
やっぱり揚げたてをその場で食べるのが最高！
更に食べ歩きます。
末っ子は白い冷たいチョコクリームの鯛焼き
私は猪の目焼きの桜の季節限定のさくらあん。
生地の感じが梅ヶ枝餅に似てました！
主人に持って帰ったカスタード鯛焼き
熊本玩具さんはもう閉まっていました。
次回は寄りたい！
元気屋さんの店頭には筍が並んでいました！
以前、スーパーで買った筍を自分で茹でた事
ありますが、硬くて、上手に茹でられなくて
失敗して以来、水煮しか買わなくなって
しまいました。
立派な筍だわ〜
果心さんで買った筍を穂先は縦長に薄切り。
真ん中をくし切りに、根本は繊維をカット
するように刻みます。
お揚げ３枚１センチ角に残部切ります。
今回は、白だしに顆粒だしであっさり
仕上げました。
筍柔らかくて美味しかったです。