今日は、橋の上で赤いシャツ着た団体みました。
なに？スポーツ系？
まずは、５種盛
鯛の昆布〆、蛸の柔らか煮、筋子奈良漬け
栗金団コロッケ、菊のお浸し
鯛は細く切られて昆布の味がしみしみです。
タコは柔らかいし、酢味噌がまろやかです。
筋子は奈良漬なんで味が濃いー。栗もあまーい。
【正雪】
甘口と言うか、旨口らしい。
蟹の大根饅頭
ちょっとトロリとしてます。
大根饅頭の中身は溢れるほどのカニさん
鯛の薄造り
橙のドレッシング、甘口ですが、どっぷり付けていただくとさっぱり美味しい。
【秋綿】
ガツン系です。
お造りは、塩釜の中トロ、北海道の牡丹海老とホッキ貝
こおちゃんの好きなホッキ貝、あぶられていい香り。
中トロとろけまーす。
先月に引き続き、器にしつらえが。
（ゼラチン余ったんかな
）
ちょっと白味噌
粟麩、一度揚げてるので食感ありますよん。
鰆の幽庵焼き
でたー、今月もカモンベール。（覚えるまで出す気？）
4キロほどある鰆は脂が乗ってます。
本来の味もいいですが、醤油と柚子に30分ほど漬けてるそうです。
梨は桂花陳酒で炊いてるんだって。
【三連星】
スッキリ、夏の終わりに丁度いいって。夏？
牛ヘレと松茸の蒸寿司
ヘレ肉！（フィレなんて言わないぞ
）
すき焼きのタレでしゃぶしゃぶしてます。
下の餅米との間に松茸おるやん。
野菜の飛龍頭とさえずり
優しいお味で身体の中からあったまりますね。
【宝剣】
まだ飲むんか？
きたーっ。
栗ご飯でつ。たっぷり入ってんまんまンマー。
安納芋餡の銀杏外郎、かぼちゃプリン
盆に映るライトが満月みたい。
安納芋のあんこしっとり。
プリンは食べ応えあります。
んじゃまた来月ねー。
「本多」
大阪市中央区宗右衛門町3-7
パレ３７３ビル ３Ｆ
℡06-6212-4747
open : 12:00-13:00（入店可能）14:30閉店
18:00-20:30（入店可能）22:30閉店
ホームページ：https://kaiseki-honda.com/index.html
食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27000375/