今日は朝からがっつりごはん
彼氏が大事な日なので朝から元気付けてもらいたくて。
・豚バラのにんにく醤油生姜焼き
・タコス風オムレツ
・オクラのお浸し
・なめこのお味噌汁
・玄米入りごはん
ちゃんとお料理したの久々だったなぁ。
お庭で採れたピーマン2号をお料理に。
この子は丸っこい個性的な形の子だった。
人参と刻んで挽肉と合わせてオムレツに。
挽肉と野菜のオムレツはうちのお母さんのお料理で、おいしいからたまに作るんだけど。
おととい一人でタコライス作った残りの挽肉があったのでそれを使ってアレンジしてみました。
チーズも乗せて卵で巻いてケチャップ付けて食べたらおいしかった
ピーマンも肉厚で味が濃くておいしかった!
彼氏もおいしいって食べてくれました。良かった。
かれしをお見送りしてからはお洗濯してだらだらしてお掃除してだらだらして。。。
だって暑いんだもん!外に出る元気は無かった…
お昼寝もしっかりしちゃって、元気になったので前から作りたかったものに挑戦。
手作りカスタードプリン
カラメルから取り掛かったんだけどさっそく失敗…
あれ、加熱してから水を足すとき、混ぜちゃいけないんだね。
混ぜるとお砂糖が再結晶してざらざらしちゃうんです。知らなかった。
卵液は簡単だから失敗は無し。茶こしでちゃんと濾すのがポイント。
深めのお鍋にお皿を敷いて、プリンを並べてお水をプリン型の高さの3分の1くらい入れて
アルミホイルをかぶせて15分くらい蒸します。
昨日買った本を読んでたらちょっと時間が過ぎてて、慌てて蓋開けたら…
あちゃー…すが入ってしまってます。
弱火にしたつもりだったんだけどなぁ。
大きい鍋が無かったので2個に分けて蒸したんだけど
もう一つのお鍋のはセーフ!ぷるぷるに蒸し上がりました。
冷やしてから失敗作の方を味見してみました。
カラメルの色は薄いし、すは入りまくりだし見た目は悪いけど…
すっごいおいしかった
甘さもちょうどいいし、なめらかでとろとろ!
市販のプリンはたまにしか食べないけど、これは素朴で飽きないお味。
彼氏には成功した方を食べてもらおう。
蜂蜜で作ったり、柚子入れたりほうじ茶で作ったりしてみたい!
牛乳瓶の形ののプリン型も買っちゃおうかなぁ。
何もしない休日も良いけど、おいしいものが作れた休日は気分が良いです。
梅雨も明けて、干され待ちな面々。
梅酢味見してみたけどどーにもしょっぱい…塩抜きとか出来るのかしら。
失敗したら来年リベンジしたらいいか。
いつ干そう?楽しみだなー。
明日はお仕事早番で憂鬱だなぁ。
彼氏帰ってくるの待ってたら遅くなっちゃうから、お風呂入って早めに寝よう















栄養不足かしら。化成肥料やってみようかな。




どっかに笹の枝売ってないかなぁ?

















でも綺麗な桜色




