【やってみた】豆乳作り

アメリカに来て3ヶ月くらいはwhole milk（日本でいう普通の牛乳）を買っていたのですが、味がブランドによって全然違うしあまり好きなのが見つからなくて豆乳に切り替えました

でも豆乳でも、とろみをつけるナンタラだったり、けっこう添加物？が入っているというの知ってました？豆乳なら豆だし体にいいとばかり思っていました

という理由からではないのですが←

前に料理で使った日本産の大豆が1カップほど残っていたので豆乳を作ってみることにしました

1、一晩たっぷりの水に浸けておく

朝起きたら3倍くらいに膨らんでる

2、ブレンダーにかけて鍋に入れる

この時点では、豆乳とは想像がつかない青臭さ！そしてその青臭さを飛ばすために10分かけて沸騰するまで煮詰めていきます。

3、ふきんで濾す

お馴染みのこのシーン

4、かたく絞ったらおからと豆乳の完成！！

絞るの熱いけど楽しい♪

1カップの大豆から1リットルくらい？の豆乳と大量のおからができます

どっちかって言うとおからメインか？！と思うレベルだよね笑

これは豆腐屋さんがおからを無料で配る意味がよく分かるわ

味は無調整豆乳の味です！←

あのコク？が苦手な人はダメだと思いますが（予想がついてましたが赤ちゃん舌のはダメでした）、別に大丈夫〜！って人なら簡単だし楽しいし安全だしおすすめです♡

わたしは最近肌寒くなって来たので、毎朝豆乳でココアを作るのにハマっています

と、言うわけで授業のない金曜日にオーガニックスーパー行って大豆買い足しに行こ〜っと

食料品の買い出しでの荷物削減にも取り組んでいるわたしです。（洗剤、飲み物など重いもの）

水曜日も頑張りましょう♪

髪を切ると気分が変わるよね

先週末に痛んでいた髪を10cmくらい切りました今はこんな感じ↓

この半年くらい、知り合いの方に紹介してもらった美容師さんにお願いしているのですがカットが素晴らしい！

クセがなくて、かつ思い通りになるスタイルをいつも提供してくれます日本で長らくヘアサロン迷子だったのが嘘のよう♪

今回は

巻いた時の束間が欲しいので切りっぱなし風に、トップは浮くから中を梳いてほしい、という要望でしたがバッチリ♪

痛んでる部分も無くなったので、髪が乾くのも早いし朝起きて毛先がピョーンと跳ねることもなくなりました寝癖がキツくなると毎日ストレス。

ネイルも週末にセルフでグレージュにちょっとスワロをつけました

amazonで買った$10のスワロが質がすごく良くて感激！安いのは裏がペラペラ剥がれてたり輝きがおもちゃっぽいので×

よいと噂で聞いた、マットなファンデも試し買い

たまにやってくる美容ブームです笑

揚げ物が大好きになったきっかけのフライパン

実はついこのあいだまで、揚げ物を作るのが苦手だったのです

ちなみにこっちでできた友達は“揚げ物怖いからしたくない”って人ばかりです。わたしは油がはねるのとかは大丈夫なんだけど（だって水分が入らなければはねないし）、なんかいつも上手くいかなくて好きになれなかったんです

でもその意識を変えた素晴らしいフライパンに出会った！！！

だからチキンナゲットとか！

豚カツとか！

揚げまくってる今月

と言っても全く特別なフライパンではない笑 ただアジア系スーパーでよく売ってる、一応中華鍋なのかな？ちょっと深めの丸型フライパン、そのお値段$6くらい

わたし的に重要だと思うのは大きさ！9インチが1番二人暮らしにはちょうどいい♪これ以上小さいと大きいものが揚げづらいし、大きいと油が平らになりすぎて焦げた感じに揚がる（前がそうだった）。

ちなみにオリーブオイルで揚げるとサクッとなっていいと聞いてやってみたけどこれもいい♪でも酸化が早いらしく使い回しはダメみたい

わたしは揚げ焼きしかしないので使いまわせるかどうかは気にしませんが。

そして矯正器具装着中につき豚カツが食べられないので、余った１つはにサンドイッチ作ることにしました。

やってみたかったこのワザ！オイルペーパーで包んでからテープでよく止めて、切る！

超ぴったりサイズ！

ホームベーカリーで焼いた食パンのサイズとこのタッパーがジャストフィットで良い塩梅

※よく見たら若干揚げたりなくないか？！←

ランチ作り意外と楽しいかもしれない

そんな感じで、揚げ物の良し悪しはフライパンで決まるよ！ということでした

矯正器具の一部（リング）装着

2週間前に矯正器具をはめる前のスペイサーを再度はめました。

ほんとはあと1週間後に全部の矯正器具をはめる予定だったのですが、隙間があいてきたのか毎日スペイサーがとれてくるので急きょ電話

“では土台になるリング（これをはめるために隙間が必要だった）だけ先につけましょう“ということで今日行って来ました。

リングだけでも施術は試したり金属を削ったりセメントで固めたりで1時間ちょいかかりました。痛くはないけれど横にワイヤーを通すポッチがついてるのでほっぺたに違和感。

今ビンタされたら絶対痛い←

そして新事実。。

私の下の歯は内側に若干倒れているようで、上と噛み合わせると歯同士が合致する前にポッチが先に当たってしまうらしい

つまり、、下の歯が立ち上がってポッチが外に向くまで、奥歯の使用不可

まじかあ〜

試しに持って来たクリスピークリームドーナッツをかじったら、歯で噛み切る前にポッチがゴリゴリいってる多分噛み合わせ1ミリくらい浮いてる。

おまけに（これはよくあるらしいけど）、下の歯が上より一本少ないので前歯でかもうにもこれまた1ミリくらい前後にズレていてうまく咀嚼できない

食べるときに頼れるの、舌のみ！！

非常に悲しい、、今週の木曜日は結婚記念日なので高いステーキ屋さんを予約したのに、、幸いなことにステーキ屋さんのマッシュポテトがすごく美味しいから行くけど←

これからなに食べて生きてけばいいんだろ？ってテンションが下がります。。スープがあまり好きでないのでリゾットとかかなあ？

あと4日後には全部の矯正器具をはめます

前回までの流れはこちら

柴犬まるからの質問「衣替え、した？」

アメブロを開くと最近出て来るこのバナー。

無視したいけど柴犬とくればそうもできない

柴犬からの質問はこちら↓

衣替え、した？

▼10月16日の柴犬まるスタンプ

答えて差し上げよう。

しょーもなっ

あなたも柴犬まるの質問に答えよう

グレージュカラーを混ぜ合わせ

だいたい3週間に一度くらいジェルネイル、1ヶ月半に一回まつ毛パーマを自分でメンテナンスしています

今日届く予定のネイルパーツ（スワロフスキー）を待っているのですが、待ちきれない♪

今回は秋っぽく？グレージュカラーのネイルにしたかったのですが、そんな絶妙な色持ってない！

＜ちょっと待てよ？混ぜればいけるか？！

可能性を探る私の脳内これならいけそう！とピンクベージュと深緑を混ぜることにしました。

か、完璧です奥さん

ストーンを置かない予定の指に試し塗り

※殺風景だったので顔を、、

今日も1人なのでwhole foods（オーガニックスーパーのチェーン）探索に行こうかしら

Konbucha（アメリカの酵素ドリンク）が昨日から気になりだした←急

良い週末を〜♡

ココナッツオイルの次に来るのはギー

何言ってるの？と思った方、スペルはgheeです←

先日、バターチキンカレーを作ったらあの独特のこってり感が出なくて困ったという話を書きました。

それで、が同僚のインド人になにを使ったらあのコクが出るんだと聞いたわけです。（エンジニア部門にはインド人テックの一画があるらしい笑）

そしたらギーだよ、と。

それから2週間、今日友達たちと迷い込んだムスリムたちが行きそうなスーパーマーケットにて見つけましたよ！

＼Hey! Gheeだよ！／

で、うーん試したいけどバターチキンカレーそんな頻繁に作らないし使い切れるかしら？と思いながら他の使い道を検索してみたわけです。

そしたらなんとこれすごいやつらしい！！

無塩バターからタンパク質等を抜いた純粋な油、ギー。簡単にいうと、長期間傷まない、悪玉コレステロールを含まない油、目にいい、肌質改善、アレルギー緩和、精神的な意味で不幸や消化機能がある数少ない食品のひとつ、などなど日本語ですら無限に効能が出てきます

アーユルヴェーダにも使われる油。

おおーーー！！こうなったら試してみるしかない

まずはやっぱりバタチキリベンジかしら♪その他いろいろ試してレポしまーす

女同士の買い物はまた別格に楽しいのである♡

おひとりさまライフ開始

今日から日曜までがテネシー州（隣）に旅行に行っているのでおひとりさまライフ始まりました

なんでも、高校のクラスメイト6人で15年ぶり？とかで全員集まるみたいです。すごいな〜15年も経ったら全然考え方や境遇が違うだろうなあ

早速暇なので、学校から帰宅してからベーグルを焼いてみました♪

うん、巻きがとれて、かつ均一に輪っかにしなかったからえらいことなった次に作るときは巻きをしっかりがっちり留める、輪っかを大きくして均一な厚さにする、ということをここにメモ。

でも冷ましてから切って食べてみたらすーごい美味しかったベーグルはバターとか使わないので扱いやすいし、冷凍保存しやすいしちょっとハマりそうです♪

ベーグル作りの行程で他のパンと違うところは、発酵がいらないことと焼く前に茹でること！

来週末からついに矯正が始まるので、今のうちに硬いものや粘つくものは食べ尽くしておこうと思います

今週末は中間テスト明けなので課題もほとんどないしもいないしで暇を持て余しています。

でも、10/31から春セメスターの授業登録が始まるので何を履修するか見当をつけておかねば！

夏頃にカリフォルニアに引っ越すとしたらどの単位が移行できるのか、とかも転入先の大学に問い合わせてから登録しないといけないのでややこしそうです。

ひとまず明日は友人達とフォーを食べに行くのが楽しみ♡週に一度は日本語でダラ〜っと話してまったり過ごしたくなります笑

日曜は2ヶ月ぶりの美容院もちゃっかり予約したので痛みまくった毛先を切ってしまおうかと。

にしても暇だワン

チャーシューあると便利

この間、なぜか急にチャーシューが食べたくなって豚バラがっつり買って来て小1時間煮込んでみました

これがすごく美味しくて、かつ再利用もしやすいのでこれからチャーシューストックしておこうかしらと思ったくらいです。

※ただし食べ過ぎるとすぐ胃もたれ

翌日はが昼まで家にいたのでランチにチャーシュー丼を作ったらなかなか好評！わたしは三切れも食べられない笑

今日は1人なのでチャーシューのタレで作った炒飯と野菜炒め♪

朝晩小1時間の見張りはかかせません。

＼本日も異常なし！／

もやっとやる気なし子さん

久しぶりに脱力感

今週は中間テストweekなので課題も少なくゆったりしています。逆を言えばすることがないので暇です

現在一般教養科目をとりながら歯科衛生士のコースを選択しようと考えているのですが、、

どう見積もってもストレートに卒業するに計四年かかることがほぼ確定というのも衛生士のコースだけで2年かかり、その申し込みが年一回、その前に取るべき科目の履修期間は応募できないのでそれまでに2年かかってしまう仕組み。

四年って、、、長くないですか？汗

四年後は31、アメリカで資格を持って働き出すには遅くはないけれど、、うーん予想外って感じです。

そのうえが、カリフォルニアに引っ越しても出世したかったらアトランタ（本社）に戻ってこないといけなくなるかもしれない、とか言い出して答えのない問題にヤキモキしています。

別に子供もすぐに欲しいわけではないけれど、じゃあいつ？って感じです。

うーむ。でもわたしは絶対カリフォルニアは諦めたくないでもどうなんだろう、金銭面やなんやかんやで結局アトランタに戻ってくる人がけっこういるらしい。

その人たち曰く、アトランタは海はないけど物価は安いし気候はいい。カリフォルニアで7千万の家のローンを払い続けるか、アトランタで同じクオリティの家を3千万で買うか。

結婚するとこれまでになかった問題も出てきますね〜。今の家計でカリフォルニアでもやっていける、けどの出世はどうなる？仕事のやりがいは？

とりあえず、サンクスギビングの時期にカナダに行っていろいろリフレッシュしたいと思います

まとまりのない独り言でした。独り言を言うのってmurmurと英語で言うのを最近知りました、なんかかわいい響き笑

あと1ヶ月