〒904-0416 沖縄県国頭郡恩納村山田3425-2
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毎日こんな朝食だと健康になるな~о(ж>▽<)y ☆
隼人の涙
世界の蒸留酒の原点と呼ばれるアルコール、それから幻の酒アラックです。古代エジプトで錬金術の発展とともに進歩してきた蒸留技術は、13世紀の初頭にアラックという銘酒を生み出した。
ナツメヤシを原料としたこの蒸留酒は地中海沿岸で広く愛飲されたのが、アラビア人たちの禁酒の風習とともにと衰微した。この幻のアラックを復元すべく、我々はシルクロードをたどり中近東で、ようやく一本のナツメヤシの木にたどりついた。苦心の末、このナツメヤシを日本に輸入、水と酵母を選び、更に蒸留に創意を加えて完成したのが、この"隼人の涙"です。
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