Wet Cupid 3

チャート13ページの約半分くらいまでできました。

ほぼ毎日チクチク刺しています。

毎日ステッチできる幸せに感謝。

Wet Cupid 2

チャート10ページ目が完成しました。

あと残り20ページです。

ブログ再開

長い間放置していたブログを再開することにしました。

手芸関連を中心に、記録していきます。

こちらは、この状態で10年近く放置されていたクロスステッチです。

1月4日にここから刺し始めました。

2月5日、約1か月でここまで進みました。

現在ここまで進んでいます。

楽しいです♪

Golden kite

1004 Wet Cupid

Small-Blended colors

20 count

2 over 1

stitch count 220X397

こちらが原画

ステッチした方は、少し暗く出ていますね。

ランチ

ある日のお昼。
パンやジャム、サラダの内容が少し変わる程度で、ほぼ毎日このメニューです。

ちなみに朝食は、オートミールとドライフルーツ、ナッツ、ヨーグルト、ミルク、ハチミツを混ぜたオーバーナイトオーツを毎日食べています。
朝起きたらできているので、毎朝ちゃんと食べるようになりました。

ライ麦＆スペルト小麦のパン　Roggen Dinkel Brot　No.2

前回と同じレシピを2斤分量で作ってみました。
やはり多めで溢れそうだったので、小さいのがおまけでできた。
捏ねずに緩い生地なので、小さいおまけはマフィン型を使いました。

中はこんな感じ。
サワー種のおかげで、ほんのり酸っぱく、バターだけでも、チーズと一緒でもおいしいです。

ライ麦＆スペルト小麦のパン　Roggen Dinkel Brot

成功なのか、失敗なのか。。。型から出すのに苦労して、ボロボロになったが、味はいい。

先日、お隣さんに頂いたパンがあまりにも美味しくて、作り方を教えていただきました。
ライ麦、スペルト小麦とサワー種の準備さえあれば、こねる必要なし、発酵も1回、ビックリするくらい簡単にできる。

＜覚え書きのためのレシピ＞　粉800gで、1.5斤型から溢れました。

まずは、サワー種を作っておく。（材料とは別量）
こちらは、ライ麦粉と水だけで起こしたサワー種を使いました。（作り方はyou tube等で見つけられます。）

サワー種　200～250g
ライ麦粉　400g
スペルト小麦粉　400g
イースト　14g
砂糖　小さじ2
塩　　小さじ2
ぬるま湯　適量　（今回私は、約700ml使いました。）
油　型に塗る為

1. サワー種とぬるま湯を混ぜて、そこにライ麦粉を入れて木べら等で混ぜる。
2. 大体混ざったら、スペルト小麦粉、イースト、砂糖、塩とぬるま湯を入れてよく混ぜる。
生地は、手で触ったらベタベタで捏ねられないくらい。
4. よく混ぜたら、油を塗った型に入れ、濡らした木べらかなにかで表面をきれいにする。
ふきんをかけて、2時間発酵させる。
　（私のは、溢れた為にふきんにくっつき表面がボロボロになりました。）
5. オーブンを予熱し、220℃で50分～１時間焼く。
6. 型から出して、しっかり冷ましてから切る。

お隣さんに頂いたパンは、周りにもきれいに焼き色が付き、上面もとてもキレイでした。
外しやすい型を手に入れて、再度挑戦しようと思います。

ヌテラを作ってみた

オーガニック好きな犬友さんに作り方を教えていただいた。
す～～～んごく美味しかった。

材料はこちら。

バター（室温）　100g
ヘーゼルナッツクリーム　　大さじ2
ココアパウダー（砂糖等の入っていないもの）　小さじ２～３
はちみつ　　大さじ3くらい
無塩バターを使う場合、塩ひとつまみ

全て適量としか聞いていないので味見をしながら作りました。
分量は、私が入れた大体の量。
全てを入れてよく混ぜる。
ちなみに、ヘーゼルナッツクリームは、アーモンドクリームにしても美味しいそうです。