1月7日
今年も七草粥を頂きました
七草は早春にいち早く芽吹くことから、邪気を払うといわれました。そのため、七草粥を食べることで、１年の無病息災を祈るようになったそうです
筋が残りやすい葉物野菜は噛み切りにくく、飲み込みにくいので苦手な娘も頑張って食べて保育園にむかいました
･セリ
鉄分が多く含まれているので増血作用が期待できます。
･ナズナ
熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります。
・ハコベラ
たんぱく質が比較的多く含まれ、ミネラルそのほかの栄養に富んでいるため、民間では古くから薬草として親しまれています。
・スズナ・スズシロ
ジアスターゼが消化を促進します。
その他の野菜も消化に良いみたいです
食べ過ぎた年末年始の体に染み渡りました
さあ頑張ります