JR町田駅から徒歩5分くらいのところにある家系の店。壱六家系列で、横浜などにも店舗がある模様。
今日は塩チャーシューメン。
実は、以前家系の塩で有名な？瀬谷のらっち亭で、イマイチ口に合わなかったのでリトライ。
ココは美味い！
スープは人によってはちょっとしょっぱいと思うかもしれないけど、自分には丁度良い。
らっち亭で感じた、なんかぼんやりしてる感がない。
麺がこれまた最高！
固めでオーダーしたのだが、まるで手打ちパスタのアルデンテみたいだ！(手打ちではないと思うが)
家系でこれほど麺の美味さを感じたのは他に記憶がない。
チャーシューもいいスモークの風味がして美味しい。
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