オープン当初から人気のおつまみがありまして
決して華やかでは無いけれど
地味にファンを増やしてメニューから消されることなく
生き続けている
息の長いやつです
その名も
「焼きネギのビネガーマリネ」
うーん
華が無い‼︎‼︎笑
作り方は
正直簡単でして…(^^;;
細めの白ネギを
パパパパーーーーン
とカットして
オリーブオイルで
ジャジャジャジャーーーー
と火をとおし、焼き色をつけまして
それを煮沸消毒して綺麗に水気を取った瓶にうつしまして
白ワインビネガーを効かせたマリネ液に一晩漬け込んだら
完成なのです☆
そこまでクセは無いですが
洋風らっきょう
と店では説明しています。
ビールはもちろん
白ワインやスパークリングワイン
にも合いますよ☆
ネギ好きの方は是非食べてみてください☆
小さなダイニングバー
Snail Shell ～スネイルシェル～
486-0844
春日井市鳥居松町7丁目31番地3
モワ鳥居松1F
Tel:0568373577
open 18:00～close 2:00
定休日:日曜日