三宮の東門街から1本東にあるお寿司屋さんです
雰囲気がとても良く、少し薄暗いカウンターと奥に個室などもあるようです
一品料理もお寿司も食べられるコースでお願いしました
◆厳選コース（9,900円）
・小鉢
もずく酢です
久しぶりに糸もずくを頂きました
・造里3種
カツオと鯛ともう一品は忘れました
味わいは悪くなかったとは思います
・焼物
伝助穴子白焼きです
少し骨っぽさはありましたが、塩ともよく合い美味しかったです
・逸品
蒸し鮑昆布〆です
これは…個人的に鮑がそこまで好きではないので、普通でした
・温物
のどぐろ煮付けの予定だったのですが、鯛でした
元々のコース説明には、のどぐろと書いていたので、それを楽しみにしていたのですが…
せめて事前に説明は欲しかったです
のどぐろを楽しみにしていただけに残念です
鯛は、味付けも淡白でした
・逸品
明石タコと焼き茄子の酢の物です
ごく一般的なタコでした
・揚物
ハモ天ぷらです
山椒塩が添えてあり、ハモはホクホクで美味しかったです
・茶碗蒸し
イクラがのせられています
ちょっととろみのあるタイプでした
ここからお寿司に入ります
お寿司は、関西ではあまりない赤酢のシャリを使っており、シャリコマなので食べやすいかと思っていましたが、既に一品料理でかなりお腹はいっぱいに…（笑）
・握り8貫
・イカ
もっちりしています
塩で味付けされており、よりイカの甘みを引き立ててあります
・金目鯛
色ツヤがとても良いです
・アジ
若干気にはなりましたが、概ね良好です
・？？
なんだったか覚えていませんが、秋刀魚だった気がします
違うかもしれないですが、味は悪くなかったと思います（信憑性なし笑）
・ホタテ
柔らかくて美味しいホタテです
・マグロ
脂ものっており、美味しいマグロでした
・ウニ
これは…ちょっと微妙でした
・穴子
タレと塩の2種類あり、味付けされています
ごく一般的です
・赤出汁
アツアツの状態で提供されました
・巻き物
鉄火巻きです
この写真だと、赤酢がよく分かりますね
・デザート
プリンです
調理も全て手袋でされているのですが、そのままエプロンを直したり、紙をみたりとしているから、衛生的にどうなのか少し気になりました
絶品とまではいかないですが…
デートや接待などでも喜ばれそうなお店でした