ブラックベリーのドレッシング

今週はいかにブラックベリーを消費するかがテーマになるなあ…

腹がいっぱいになるようにと、あんまりあほなもんばっかり食べていると、やっぱり調子が悪なる。

そこで栄養満点おいしいものを食べようと、トレーダー・ジョーズに行ってきました。

　　　ホウレンソウ　（有機栽培でもう切って洗てあるのんの袋）

　　　ワラワラ・オニオン　（コルシカ島からフランス人の移民がワシントン州ワラワラ谷へ種を持ってきたらしい）

　　　ちいさいパールトマト　（甘うてぷちぷちとしとる）

　　　ペルシアきゅうり　（日本のきゅうりみたいにみずみずしい）

　　　地中海風味スパイス入りのフェタ・チーズ　（ぽろぽろしてこくがあるねん）

　　　クルミ　　

　　　赤い芋

　　　バター

　　　半分焼きさしのフランスパン　（家でオーブンに入れて５分で焼きたて、９９セント！）

　　　レモン

　　　鶏胸肉

　　　チョコレートとオレンジの味のケーキのミックス

前から冷蔵庫にあるローズマリーとニンニクとオリーブ油をまぶして赤い芋をオーブンで焼いた。

これはビールのつまみに最高やなあ。

メインのサラダは簡単やけど旨かった～！　ホウレンソウとブラックベリーで栄養いっぱいやで

　　　お皿にホウレンソウ（アメリカ人は生で食べるんやで）を広げる

　　　水にさらしとった薄切りのワラワラ・オニオンを広げる

　　　ちょっと塩をしとったきゅうりとトマトを広げる

　　　フェタ・チーズを広げる　　

　　　クルミを広げる

　　　ニンニクとオリーブオイルで炒めた鶏胸肉を切って広げる

　　　ブラックベリーのドレッシングをかける　（オリーブ油、バルサミコ酢、塩コショウ、ブラックベリー）

いただきます～

ブラックベリーの収穫

昨日初めてブラックベリーを２カップほど採ってきた。タルトに入れた。

今日は調子に乗って大きい袋を持って遠いとこまで歩いて採りに行った。

約二、三時間ほど野生のブラックベリーを袋いっぱい採って帰ってきました。

そこらになっとるから、よもぎやつくしを採りに行く要領です。

８カップはいっとんちゃうかなあ。　半分は冷凍やで。

とげがあるので、採りよるさいに指や尻にささるのが欠点ですが、この味のためには尻にとげも我慢するわ！

手もムラサキ色に染まるけど。

　　　

ブラックベリーの木は横ばいのんから３メーターぐらいのんまであって、木によってまるっこい実や長細い実やいろいろあるわ。　次は何が旬やろなあ？　楽しみやわ。　二つ目の写真はだいぶん前にカリフォルニア巻きを作った写真。　カニのカンカンで作ってさっぱりやったわ　やっぱり前みたいに日本の八百屋で生のかにを買わなあかんなあ。　

今日の晩御飯

写真撮ろかと思たけど腹減ってそれどころではありませぬ

　　　　　南瓜の炊いたん（週末に用意して冷蔵庫に入っとる）

　　　　　海老＆枝豆のシューマイ（冷凍食品をチーン）

　　　　　ご飯

　　　　　白菜と人参の味噌汁

３０分もかからんとさっとできた。普通の人には当たり前かもしれんけど、自分にしたら冷蔵庫にあるもんでこれだけ満腹幸せなごっつぉうができるのはよろしいなあ。ヤヱガキをワイングラスに入れて外の景色を見ながらデッキで乾杯…ではない。一人で寂しく食べましたがな　まあこの食事を楽しむのは自分だけやろし！

何でそないにお腹減っとたかというと図書館に行っていたのでした。そして何と、日本語の本がいっぱいおいてある　さすが～ワシントンやるなあ！「人類創成の謎と宇宙の暗号」という本の上下をいっぺんにスピード読みしてきたで。今朝モニークさんが読んでみいて言うとった筆者の本の翻訳版がいきなり目の前にあるとはびっくり！毎日図書館行って日本語の本全部読破するようにがんばるわ！明日も楽しみ　これで給料前の無料エンターテイメントは決まり！