牡蠣ご飯　炊けました！

大きな粒の美味しい～生牡蠣をいただきましたので
牡蠣ご飯を作ってみました。

出汁でゆっくり火が通るように
２分ほど煮ます。

煮上がりました。

旨みたっぷりの出汁を入れてお米を炊き
炊きあがったところに、先ほどの牡蠣を置いて
蒸らします。

そしてさっくり混ぜます。

そして、完成でーす！

細く刻んだ生姜を乗せて、アツアツで食べると
もう、それはそれは、至福の時間です！

あっという間に完食（笑）
ありがとうございまーす！

そういえば、牡蠣の中に珍客が……

カニ君（笑）

もちろん、いただきました！！

肉じゃが　

今日は美味しいジャガイモが手に入ったので
肉じゃがを作ってみました。

皮をよく洗い、パリっとするまで焼いていきます。

そして、肉じゃがに。

完成！

今日は、ジャンボ肉団子の酢豚。

厳密には、酢肉団子なんですけど（笑）

先日購入した、青唐辛子。
激辛、だそうです（笑）

何にしようか悩みましたが
醤油漬けに決定。

ハラペーニョにしようかと思ったけど
それは次回。

種を抜くときに気をつけたつもりが
汁があちこちに飛んでいたようで、うっかり触ってしまったよ！

あとから、ヒリヒリ……。
い……痛いぜ。

激辛麻婆豆腐とカリッと焼き上げた餃子。
ご飯が進みました（笑）

メインのお料理以外には、小鉢やお味噌汁が付きます。