Smokin' Bluemoonのブログ

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キッチンカーの「Smokin' Bluemoon」です。
都内を中心にランチ、イベントにも出店してますよ。
現在2台で稼働中。

BBQケータリングや、お近くでの出店をご希望の方は
是非お問い合わせください。

今年を振り返って、今年だけで、何品目の値上がりがあったのだろう?

しかも、毎月のように値上がりする商品が出ていて、

さらには、同じものがどんどんと値上がりに次ぐ値上げ...。

 

それでも、ランチの価格は変更することは難しい...。

去年の倍の値段になったお米。

鶏肉の値段はここ2週間の間で、1キロ当たり100円以上の値上がり。

クリスマスに鶏肉が沢山使われるのもあるらしい。

いつも使う者としてはたまったものではない。

 

いつからか、クリスマスにはチキン、という風習が出て来て、

あっという間に、この時期はチキンが品薄になるということになって来た。

 

ビジネスとして、バレンタインはチョコを送る風習、という位置づけにして

商品を抱き合わせでイベントを作っていった経緯と似ているのかもしれない。

値上がりしていない物なんて、今ないのかもしれない。

 

ようやく、また政府が介入して、ガソリンが少し下がった位?

それでも、しばらく前から比べたら、1L当たり数十円も上がっている。

 

そもそも、お給料の手取りを上げる、というところから始まった、

不思議な逆算の政府の動き。

普通はお給料が上がる仕組みって、売り上げが上がって来たから、それの比例する成果だし。

それも無いのに、先に払う物だけ払うようにしましょうって言ったら、

何をする?って当たり前のように、モノの値段を上げて、成果を上がったかのようにするしかないわけで。

こんな不自然な上げ方をしたら、そりゃおかしな世の中になるでしょう。

こんなに毎日「何100、もしくは何1000商品が値上がりしました」ってニュース、

おかしいって思わないのかなぁ?

こんな世の中が当たり前になってしまっていることに、

おかしいって声を上げないのも、どうなんだろう?って思う。

 

間に入っている販売者は、利益薄で商売をやっていくしかないのだろうか?

本当に、ここ数日の鶏肉の値段の上がりようを見て、びっくりしている。

明日8/24(日)は、もうほんとに近場も近場、

信号機も挟まないほどの距離の場所が出店場所になります。

ほんとに地元も地元、嶮山公園が会場です。

 

 

「第51回 ふるさと祭り盆踊り大会」

場所:嶮山公園グランド

時間は17:00~20:00で、花火も上がるそうです!

 

今年初の花火イベントかも!

とちょっと喜んでいる私です飛び出すハート

 

お待ちしております!

 

キッチンカーを始めてから、ずっと抱えてきた問題、フードロス。

毎日行く現場は、曜日で違うため、

先週と今週が同じ状況ではないことも多々あります。

それゆえに、同じ量を用意してランチ現場に向かっても、

ご飯が余ってしまったり、お肉が余ってしまったり、

ということもあったりします。


この問題は、ずっとずっと抱えて来て問題で、

余ったご飯を教会に持ち込んでいた時期もありました。

教会が移動してしまい、そのままになって、また同じ問題は

振り出しに戻っていました。


が、たまたま巡りあわせで、地元の異業種のグループで

この問題を提示したところ、受け入れてもらえる「子ども食堂」がありました。

こちらでは、毎月一回、栄養士の方を招いての「子ども食堂の日」を開催しているとのこと。

ですが、ほぼ毎日のように「お腹空いた」と入ってくる小学生も居ると言います。

うちでは、翌日に回せないお米は、余ったら廃棄することが当たり前になってしまっていました。

が、実際に余ったご飯を持ち込んでいた時に

「お腹空いた」と言う小学生に出会いました。

アレルギーもあるということもあり、給食では、食べられない物も結構あったりして、

食べられない分、結局お腹が空いた状態になってしまうらしいんですね。

夕方に持ち込んだご飯で、その場でおにぎりを作って渡すことができました。

実際にそういう場に居合わせることができたので、本当に少しでも、

一人に対して少しだったとしても、その人がお腹を少しでも満たせるなら、

役に立つことができるなら、廃棄されるはずだった食材の有効活用ができて、

本当に気持ちも軽くなります。

とにかくお米の値段、まだまだ値上がりしています。

だからこそ、無駄に捨てるのではなくて、誰かが食べてくれるように、

そうして行くことができたら、と思っています。



via Smokin' Bluemoon
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