今日は私がごはん当番です(^^)
実家住まいなので、当番とかじゃなく単にお母さんが出かけてるだけですがね（笑）
塩麹を試してみたくて、やっとつかってみました！
練習がてらアジを三枚におろして…
うーん…まだまだ下手です(´Д` )
これを30分ほど塩麹に漬けてから、油少なめでフライパンで焼きました！
ほんとは一晩くらい漬けたほうがいいみたいなんだけどねえ
というわけで、アジの塩麹漬け焼き、肉じゃが、かりかりじゃことだいこんのサラダ、ワカメと豆腐の味噌汁です！
じゃこは釜揚げしらすをサラダ油でじっくりかりかりにしました(^^)
少量のごまを指ですりつぶして香りも良く、美味しかった！
毎日だときっとたいへん。
たまにだから楽しいのかもな～⊂((・x・))⊃
iPhoneからの投稿
実家住まいなので、当番とかじゃなく単にお母さんが出かけてるだけですがね（笑）
塩麹を試してみたくて、やっとつかってみました！
練習がてらアジを三枚におろして…
うーん…まだまだ下手です(´Д` )
これを30分ほど塩麹に漬けてから、油少なめでフライパンで焼きました！
ほんとは一晩くらい漬けたほうがいいみたいなんだけどねえ
というわけで、アジの塩麹漬け焼き、肉じゃが、かりかりじゃことだいこんのサラダ、ワカメと豆腐の味噌汁です！
じゃこは釜揚げしらすをサラダ油でじっくりかりかりにしました(^^)
少量のごまを指ですりつぶして香りも良く、美味しかった！
毎日だときっとたいへん。
たまにだから楽しいのかもな～⊂((・x・))⊃
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