昨日更新した記事はこちら。
「麻布台ヒルズマーケット」に、期間限定でオープンしたスイーツ店がある。
「BLANCA」
スペイン料理の名店『aca』のオーナーシェフが手がける、“焦げ”をテーマにしたスイーツ専門のポップアップストア。
『BLANCA』の看板メニューは、本場スペイン仕込みのバスクチーズケーキ。
表面はしっかり焦げているのに、中はとろり。
プリンもまた、「攻めた焦げ」で、気になる存在。
でもこの日の目的は、チーズケーキでもプリンでもない！
『BLACA』初、クレープ。
日本橋兜町の「teal（ティール）」や「nib（ニブ）」を手掛けるパティシエとのタッグで生まれた「ブランカクレープ」なのだ。
『BLANCA』のクレープは、“あえて”焦がしている。
生地にビールを入れる事でガレットのようなカリッとした食感が生まれるんだとか。
中には、『ブランカ』のシグニチャーのバスクチーズケーキにも使われているクリームチーズたっぷり。
固さの異なる2種類のクリームチーズが使われている。
クレープから立ちのぼる香ばしさと濃厚なチーズの組み合わせ。
間違いない！！
平日でも行列必至、先週末は15時半で売り切れてた程の人気。
11時のオープンを狙っていけば、スムーズに買えるはず。ぜひ一度。
ちなみに、メニューは4種類。
チーズケーキ&プリンのメニューも載せとく。
今ならミネラルウォーターもらえる。
イートインスペースはカウンター6席と．．．
ベンチシートが1つ。
晴れた日なら、隣のテラスがおすすめ。
奥にある紅茶専門店『TEA POND』で紅茶を買ってもいいし、反対側を少し歩いていくと『OGAWA COFFEE』もある！
📍BLANCA
港区麻布台1-2-4
麻布台ヒルズ ガーデンプラザC B1F
去年の夏、大活躍だったあの冷却機能付き多機能ハンディーファンが——
今年はさらに進化して帰ってきた。
バッテリー容量：2,000mAh → 3,000mAh
使用時間：最大7.5時間 → 最大12時間
風速：1m/秒 → 2m/秒の体感風力
去年の私も驚く、2025年の涼しさ。
今年の夏も、この子に頼ります。
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