こんばんは。
このブログで何度も登場している
虎ノ門のベーカリーショップ
改めてご紹介したいと思います(´◡͐`)
ウィズライフ ベーカリー
withlife Bakery
2022年2月にオープンした
食パンと淹れたてコーヒーのお店
“withlife Bakery”です。
コーヒーを飲まないので
買ったことはありませんが
オリジナルブレンドのコーヒーも売ってます。
虎ノ門ヒルズのメゾンカイザーが閉店してから
何年もベーカリー難民だったので
パン屋さんの出店は待ってました！！
という感じ。
今では大好き過ぎて、週2で通ってます。
お客さんが3人入ったらいっぱい
そんな小さなお店で売られているのが
2種類の食パン。
kinari
発酵バター、蜂蜜、クリームを
バランス良く配合優しい甘味が特徴の
角食パン
少し低めの温度でじっくり時間をかけて
生成り色に焼き上げることで
耳まで柔らかくお召し上がりいただけます
jute
石臼挽き小麦と、麻(jute)のように
粗さを残すクラムにするため
手作業にこだわった歯切れの良い山食パン
一晩かける低温超時間発酵で
高加水を実現し、トーストしても
モチモチとした独自の食感です
食パンは通常約12cmの正方形ですが
こちらのキナリは、約11x8cmと小ぶり。
我が家はkinari を
ホットサンドにしていただいてます。
食パンを使ったサンドイッチも
人気です。
ボリューム満点
フォカッチャサンドもあります。
サンドイッチは
厚切りにした食パンに、たっぷりの具がサンド。
そして、木曜・金曜
数量限定で販売しているのが
こちらのランチボックス。
ボックスに所狭しと
サンドイッチが詰まってます。
ちょっと取り出すのが大変なくらい。笑
丁寧に作られたデリも美味しい♥
あんバターサンドや
キャロットケーキ
スコーン、クッキーなどは
おやつにどうぞ(´◡͐`)
こちらは
しっとり生地のパウンドケーキ。
今はキャロットケーキですが
これはバナナケーキだったかな？！
季節限定のスイーツも。
秋に販売されてたマロンパイは
上品な甘さで、何度かいただきました。
今年も登場するといいな。
夕方に行くと、食パンはsold out．．．
なんて日もあります。
事前に連絡しておくと
お取り置きしてくれるそうです。
月曜日〜土曜日 8:00〜18:00
虎ノ門に来られた際は、是非(´◡͐`)
虎ノ門駅B4出口すぐ
虎ノ門ヒルズビジネスタワー横
TARO TOKYO ONIGIRIさんの並びです。
いつもありがとうございます。