我が家のパティオ。
昨今の猛暑。
昨年の節電。
いろいろと考えて
暑さ対策として
オーニングをつけることにした。
じゃーん。
効果抜群。
&日中でも直射日光を浴びずに
木陰気分でこのパティオで過ごすことができる。
いいじゃんいいじゃん。
でもね。
猛暑日はやっぱり無理。
いくら木陰気分、とはいえ
暑さは変わらない。
一度、窓を開け放ち、
一日過ごしてみたけれど、、、
そのうち熱中症になっちゃうよ、の状態。
やっぱり、窓をしめて
クーラーの室内に入っていたい、
が本音だわ・・
前社の友人よーこちゃん。
彼女は子供が産まれるまでの約７年
オーストラリア、パースにいた。
で、その時の友人夫妻が
オーストらリアの冬シーズンを逃れて
夏シーズンの日本へ遊びに来た。
ご主人はオーストラリアでコックさん。
ということで
よーこちゃん宅でお料理教室開催！
しかも。
そのご夫妻、あるときから『vegan』（ビーガン)に。
私もよく知らなかった世界。
ベジタリアンって聞くけど、
ビーガンって簡単に言うと、もっと純粋ベジタリアン。
肉・魚類のほかに、卵・乳製品も食べない。
動物愛護の観点から、動物製品も全く使わないらしい。
なんか私が思い浮かべたイメージは
「シェーカー教徒」
シンプルなライフスタイルって感じ？
さて、どんなお料理かしら？
料理人、オサムさん。
ちなみにオサムさん、彼はビーガンでは
ありません。
仕事上、何でも味見して食べますから～
だって。ahh・・！そうなのね。
奥さま、リコさんがビーガンでした。
「not yet?」
に対して、私もゲリオも
「never ever」
豆乳とオリーブオイルで作ったマヨネーズ。
ピザは野菜やキノコのトッピング。
トマトベースのソース。
ホワイトクリームのソース。
全て、豆乳とオリーブオイルがベースで。
ゲリオの大好きな牛乳＆バターは登場しない。
ラタトゥーユのソースときのこクリームソースの
パスタ。
最後にビーツを使ったケーキ。
全ておいしかった。
ただ、ちょっと物足りなかったかな～。
コクがない、というか。
健康食をいただきました、って感じだった。
ま～ビーガンにはなれないけど
参考になることもあり、興味深い会だった。
世の中、いろんな人がいるね。
仲良くしている赤坂『魚山亭』の店主兼料理長のトモ君に誘われて
地引網&BBQへ。
天気はピーカンではなかったけれど、
これぐらいのほうが過ごしやすい。
そーいえば
私が幼稚園生ぐらいの頃に
同じく、由比ヶ浜で地引網をした記憶が。。。
ってことは、
ずーぅと、この由比ヶ浜では
地引網をやっているってことかー。
へーと驚き。
知らない間に仕掛けてあった網。
漁師さん？達に促されて
集まっていた人達で一斉に引き上げ作業開始。
「写真撮ってる場合じゃないですよー」
って言われちゃったけど
今日はあまり大漁ではなかったらしい。
いやいや、私にはびっくりの量だったけどね。
ちっちゃなサメもまじってた
生しらす、おいしかった。
料理がお仕事、の人が数人いたから
安心しておまかせ。
なんか
いちおう、お肉なんかも焼いて
でも、
野菜がなぜかなくて
最後は
しらす入り焼きそばで〆。
野菜の入っていない焼きそば、
初めて見た
で、その三日後。
そこで知り合ったグループの人たちと
トモ君のお店、赤坂『魚山亭』で
芋焼酎で盛り上がったさー。
で・・・久しぶりに飲みすぎた
