最近自宅で手軽でおしゃれに飲める「フルーツビネガー」が流行っています。昔のイメージとは違い、お酢と言っても飲み方や種類にも違いがあります。自宅で手軽に楽しめるようにネットなどには作り方やレシピが豊富に検索できるようになっており、お店と同じ味が再現できるサイトまであります。
お酢と言うとやはり女性に人気で、ちょっと酸味が強くても甘い香りが漂う「プラム酢」や甘くてとろけるような香りの「マンゴー酢」など数多くのフルーツビネガーを作ることが出来ます。ここでは、プラム酢の作り方や飲み方をご紹介しますね！
フルーツ酢の効果について
お酢には疲れを取る作用があり、体にたまった疲労物質を除去してくれる効果があります。しかしお酢にはツンと鼻をつく独特の匂いがあり、そのままではなかなか摂取するには厳しいものがあります。
そこでフルーツを使用することによって、強い酸味とくせを和らげ日々おいしく摂取する事が出来ます。基本的には好みのフルーツ、砂糖、酢で作りますが、氷砂糖を使用するとなめらかな角のない甘さを味わうことが出来るのでおすすめです。
プラム酢の作り方はこちら
プラムとは「スモモ」のことです。ここで「プラム酢」の作り方を紹介します♪
①まず保存瓶を煮沸消毒しておきます。
②次にプラムをよく洗い、しっかりと水気をとって皮に切れ目を入れます。
③あとは瓶にお酢と氷砂糖、プラムを入れ一日一回軽くかき混ぜながら１週間ほど置きます。
氷砂糖が溶けたら冷蔵庫での保存をおすすめします。中に入れていた実はどろどろしてくる場合もあるので、早めに取り出しましょう。
人気の飲み方を紹介！
普通に飲むなら炭酸で割るのがオーソドックスですが、アイスアップルティーに入れても良いですし、ハーブ類が得意な方などはローズヒップなどのティーパックを浮かべてもおいしく飲めます。牛乳で割ってもヨーグルトドリンクとしておいしく飲めるので、小さなお子さんにもオススメですよ♪