おはようございます！ はちみつです。
昨夜から夜中はよく
が降りましたが、朝にはも上がり
今は明るいですが曇り模様
一昨日は、パン教室へ行ってきましたー
最近の楽しみは息抜きに外出することですが、
外出の中でもパン教室に行くのが一番の楽しみです～
何度同じ成形を習っても、何故か新しい発見をして帰宅する私。
その時は新しい発見を素直に喜んでいるのですが、
よくよく考えてみると、毎回ちゃんとメモ取って帰っているのに、
新しい発見するのは私いつも聞き漏らしているのかな・・・
と思ったりしています。
さてさて、一昨日習ってきたパン
たちは下の３種類ですー。
グラハムブレッド
カリッ
と歯ごたえのあるクラストが何とも言えないくらい美味しいです
サブマリン
食感はとても軽く、ほんの～り甘さが香るぱくぱく食が進むパンです
抹茶ミニ食
しっかりお抹茶の味がします。
３種類とも手捏ねしやすい生地なので、早速お家で復習
してみたいと思います。
カンパーニュ系のパンを家で焼くとき、発酵型を使っていな
かったのですが、今回のレッスンで発酵型あったらいいな・・・
と思いましたので、近日中に購入します