おはようございます
お盆休みも終わり
秋風薫る季節になって来ましたね〜
でも、まだまだお昼間は暑い
後1.2週間で暑さも和らぐそうなので、
もう少しの辛抱ですね〜
5月から通ってるホットヨガのお陰で、暑さにはめっぽう強くなりました!笑
昨日は先月行ったマクロビの
グルテンフリーなスペシャルレッスン
「米粉の麺でエスニック料理レッスン」に行って来ました。
グルテンフリーなので、小麦粉を使わない
手打ち米粉麺を作り
後はアレンジでソースを2種類作り
夏野菜を使った野菜と大豆タンパクのピリ辛和え
甘酒入り水キムチ
切り干し大根の棒棒鶏風
ベトナム風コーヒーゼリーを作って来ました。
量は少なそうに見えますが、案外お腹いっぱいに…夜ご飯は抜きにしました。笑
以前にそば打ち体験に行ったんですが、そこで習った練り方が今回作った米粉麺で役立ち
どこでどう役立つかわかりませんね〜
今、グルテンフリー流行ってるんでしょうか?
もしかしたら読んで頂いている方の中にはされている方、した事がある方もいらっしゃるかも?しれません
小麦粉は一度食べると常習性があり、また食べたくなるそうです。
パン、ビール、パスタ、ピザ、ケーキ、お菓子、その他にも色々使われています。
食べ方にもよりますが、ほどほどが一番ですね〜
さぁ、帰って来て
どれを作ろうかレシピとにらめっこ中です。
読んで頂きありがとうございました
