養鶏場さんの卵について。

まだまだ白卵たくさんあります。

趣旨にご賛同頂き応援をよろしくお願いします！

お申し込み頂いた方のところに

卵が到着し始めています。

いかがでしょう？

お休みの間にゆっくり食べてくださいね

ここのところのコロナウィルスによる

何を食べたらならないとかウィルスにいいとかのデマもありこんな記事も。。

赤卵の方が栄養価が高い！というデマで余計に白卵が

残っていたり。。

栄養価は鶏さんのご飯で決まります。

スーパーの卵と何が違うのか？

置いとくとひよこになる？

茹でたら長持ち？

たくさんの卵保管は？と

お問い合わせをいただきましたので

少しだけご紹介します

簡単に。。。

こちらの養鶏場さんの鶏のご紹介！

白卵 →白い鶏さん

赤卵→赤い鶏さん(赤というか茶色というか？)

名古屋コーチン→コーチン鶏さん

なんです。

白い鶏からは白い卵しか生まれないんですよ。

ここにはいないですが

アローカナという鶏は水色の卵を産むんですって

こちらの卵は全て無精卵です

温めてもピヨピヨ🐣は現れません

保存方法は

1年を通して冷蔵庫以外！！

で日陰の涼しい場所で保管してください。

漂白洗浄をしません。

卵が呼吸をしているので生きてるんですよ

(宅配の卵は少し拭いてます)

賞味期限消費期限の関係でスタンプが箱に押してありますが過ぎたら熱を通してくださいね

生卵で食すなら早めに

生卵と茹で卵の違い。

とある記事に卵が余ってるから茹で卵を配布と。。

茹で卵はその日のうちに食べてください！

長持ちしないです！

たまごは、生の方が断然長持ちします。通常売られている「ゆでたまご」は賞味期限が5日~1週間程度と設定されています。それに比べて生たまごの賞味期限は、最低でも2週間になっています。長持ちする理由は、生たまごの卵殻に秘密があります。卵殻には気孔が存在し胚の呼吸に必要な酸素を取り入れ、内部で発生した炭酸ガス(二酸化炭素)を排泄する役割を果たしています。

栄養価の違い