2008-09-26 22:04:42

楽しいお酒って

テーマ:Smile Rock Bar

こんばんはながみねです。


いや~すっかり秋ですね~汗

更新も1ヶ月くらいしてないですよね。


先日、仕事帰りちょっと飲みたいなと思い、いつもお世話になってるBarへ。


ここ何年かすっかりウイスキーにハマッてしまい、たまに飲みに行きます。


ここのBarのバーテンダーさんはさりげなく


”もうこれ飲まれました?”


とか聞いてくれるのですが、そのチョイスがホントに見事なんですよね。

ぼくの好みを憶えていてくれているので”流石っ!”の一言です。


その日は”キルホーマンのニュースピリット”


ニュースピリットは樽詰めする前の蒸留酒。

言わばウイスキーの赤ちゃん。


キルホーマン蒸留所も出来たばかりなのでまだウイスキーとしては

リリースされていません。このお酒がどんな味になるのか誰も解らないということなのです。


なので、この赤ちゃんがこれから樽の中で熟成されてどんなウイスキーになるのか

想像しながら頂きました。


ニュースピリットってはじめて飲んだのですが、はっきり言ってあんまり美味しくはないのですが

”あ~なるのかな?こうなるのかな?”などととても楽しく飲みました。


何かが育っていくのってとても夢がありますね。


感覚的には自分の子供の成長を想像する父の気分ですね~パパヒヨ ポッ


3年後、8年後、10年~と飲んでいくのが楽しみです。

息子と飲むのは何年熟成のキルホーマンかな~?








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