お弁当要員決定☆

おはようございます

今日は10時から日本代表の親善試合があるそうで、観たいんですが…

今回は我慢

前回の試合では青山選手出ませんでしたが、今日は出るかなぁ

速報を楽しみにしてます⚽︎

さって、昨日の夜ごはん

☆ご飯

☆エビマヨinブロッコリー

☆きのことたまごの鶏ガラスープ

☆きゅうりワカメしらすの酢の物

☆ピーマンとちくわのきんぴら

☆アボカドとサーモンのタルタルサラダ

☆サラダ

でしたー

昨日は帰りに寄り道したら、サーモンが半額だったので、メニューを急遽変更

エビマヨはぷりぷりで美味しくいただきました

お弁当がいたみやすいこの時期、なにを詰めようか本当に困ります

ピーマンとちくわのきんぴらは美味しいし簡単だし、緑色入ってるんでお弁当要員決定です

大満足

よーし

今日もはりきって行って帰りまーす

☆ちょび☆

ろくがつ♪

あっという間に6月突入

ここ最近、寝苦しくて困ってます

梅雨ももうすぐですね

ちょっと前の夜ご飯

☆ご飯

☆鶏もも肉のこっくり焼き

☆じゃが芋金平

☆ブロッコリーのおかか和え

☆なめこのお味噌汁

☆サラダ～手作り玉ねぎドレッシング～

☆イカ大根

テレビ番組でとっても美味しそうだった鶏もも肉のこっくり焼き

簡単だったので、その日の夜ご飯にしましたが、作ったことに満足し美味しくできたのに、今となってはレシピがあやふやです

すぐにメモしとかなきゃダメですね

☆ご飯

☆ごま鯖の味噌煮

☆かきたま汁

☆サラダ

☆えのき茸と青菜の梅肉和え

☆キュウリと人参のごま和え

☆トマト

☆パイナップルといちご

おかずも多いし、シンプルなかきたま汁になる予定だったのに、鯖の味噌煮の存在を忘れて、普通の味噌汁を作ろうとしてました

味噌のお料理と味噌汁とかぶってしまうので、慌ててかきたま汁に変更

この日はおかげでお腹いっぱいです

お休みの日のお昼、前の日からずっとロコモコ食べたくて、作りました

もちろんハンバーグからちゃんと作って、グレービーソース風のソースもいろんなレシピをかき合わせて、作りました

味見をしながらいろいろ入れて作ったので、もう同じ味はできないだろうなぁ

目玉焼きで隠れてますが、たっぷりのお野菜とアボカド、トマトとともに美味しくいただきました

ハンバーグは、たっぷりの玉ねぎだけでなく、たっぷりの茄子が入ってること、茄子嫌いな妹は知らないで食べてました

さーて、今朝は大好きなスタバに寄って、アイスティーとサンドイッチが買えたのでるんるんで行って帰ります

☆ちょび☆

お料理教室♪

先日、月に1度の

お料理教室へ行ってきましたー

今月は和食

☆豆ご飯のおにぎり

☆ゆでたまごと木の芽の詰め物

☆おだしで炊くロールキャベツ

☆麹漬け

☆ごまたっぷりのじゃが芋金平

☆えのき茸と青菜の梅肉和え

なんとなく作ってなかったロールキャベツ

とっても美味しいレシピを教えていただいたので、これはぜひ復習しなきゃー

デザートは

☆甘麹入りチーズケーキ

☆フレーバーティー

このチーズケーキはとっても簡単だったので、いくらでも作れそう

お友達にも食べてもらおーっと

今回のお楽しみはあずま袋

手ぬぐいで作りますが

今回はハンカチで作りました

お弁当入れると

いいかんじー


最近は、以前ご一緒した奥様やお姉様と再びご一緒できて、お話がはずむはずむ

楽しい時間とお料理をありがとうございました

次回も楽しみです

☆ちょび☆

トランクマーケット♪

ちょっと前のお休みの日

袋町公園でトランクマーケットというのがあると情報を聞いて、行ってきましたー

まずお目当ては

昔から広島にある原田製麺さんのラーメン

花川さんというラーメン屋さんと一緒にお店を出されていて、もう一つ汁なし坦々麺もありましたが、山椒が苦手なのでもう少し大人なってからってことで

じゃーーーん

原田製麺さんラーメンは通販でも帰るので、ぜひぜひ検索してみてください

お家にあるお野菜などでトッピングしても美味しいですよ

私は味玉をお家で作って、白髪葱やすりごまをトッピングしたりして楽しんでます

それから、ちょっと前にブログに書いたIC4DESIGNさんのお店にも行きました

たくさんあるので迷いに迷って可愛い女の子のシールを買って帰りました

さて、これはどこに貼ろうかなぁー

それからそれから、以前PARCO前で見つけたお野菜のお店もあったので、トマトやスナップエンドウなどなど、冷蔵庫に足らないモノを買い足しました

2回目の開催だったトランクマーケット

1回目は行けなかったので

今回行けて良かったぁ

また、あったら行ってみようと思います

☆ちょび☆

行きたいなー♡

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久しぶりにディズニー行きたいねぇ♡
ってお友達と話してたところなんだよねぇ(*´艸｀*)



行きたいなぁ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆



☆ちょび☆

本番までしっかり準備(´･Д･)」

最近、書いてる途中でブログが消えるので、そのあと諦めて書いとりませんでした

先日行われた日本代表のキプロス戦

普段はサッカーの試合中にお酒を飲むなんてことないんですが、テレビが観れるビアガーデンで観戦

野球は試合終了まで放送してると聞いたので、サッカーもやってくれるもんと思っていてら、途中で強制終了されまして

急いでパブリックビューイングへ

人がごった返してるかと思いきや思ったほどおらず、そういえばビアガーデンでもほとんど見てなかったなぁ

代表のユニフォームを着てたら

何があるのか

と、おじさまおばさま方から大注目

もっともっと、サッカーが広島に根付いて欲しいな

と、思いました

この日、代表に選出されている、サンフレッチェ広島の青山選手は出なかったんですが、本番までもう少し

いつ出てもいいように

グッズの準備しときます

あとは、ブラジルワールドカップ本番、朝どこかで観れる場所があったらいいなぁ

☆ちょび☆

岩牡蠣と大事な時間

岩牡蠣の季節がやってまいりました

牡蠣は牡蠣でも食べ応えのある岩牡蠣や生で食べる牡蠣が大好き

いい感じの牡蠣が入荷したとのことで

行ってきました

うーーーん

美味しいですね

そんなにお腹が空いてなかったので、穴子と新じゃがのコロッケとおにぎりセットでおしまい

ごちそう様でした

お隣でご一緒させて頂いたお姉様がサッカーはよくわからない

と言うことで、リーグと天皇杯とナビスコがどういう試合かとか、ACLのこととか、ルールもさっぱりわからないそうで、どう観たらいいか、私なりのポイントをお伝えしました

もともとカープが好きですし、スポーツニュースはよく見る方だったので、私のへたっぴな説明でも一生懸命聞いて理解してくれました

サンフレッチェはしばらくお休みですが、青山選手のことは知っていたので

ワールドカップが楽しみ

と、いいながら帰って行かれました

後半戦、まだまだ試合があるので、それまでの中断期間はPRできる大事な時間ですね

また、牡蠣食べに行こーっと

☆ちょび☆

なんちゃって豆板醤♪

昨日の夜は麻婆茄子豆腐

麻婆豆腐にしようとしたら、茄子もあったので入れてみました

☆雑穀米

☆麻婆茄子豆腐

☆たまごスープ

☆サラダ

☆厚揚げの明太チーズ

☆れんこんのバター醤油

☆デコポンと苺

で、麻婆茄子豆腐を作るのに

調味料を合わせていたら

ない…

ない…

なーーーい

豆板醤がないーーー

食材を切って、挽肉もフライパンの中… 

ここから応用を効かせればいいんですが、そんな知識はないので、豆板醤の代わりになるものを検索

なんとか麻婆茄子豆腐が完成しました

美味しかったのでよしとしよっと

それから、今朝はサンフレッチェ広島から日本代表に選ばれた、青山選手が合宿へと旅立ちました

広島駅にはたくさんのサポーターがお見送りに行ったそうで、行けなかった私は皆さんがアップしてくれた写真に癒されながらお仕事へ

今日も一日頑張ろっと

☆ちょび☆

手間だけどその手間が美味しさの秘訣☆

ちょっと早く帰れた日、昆布とカツオからきちんとお出汁をとってブリ大根に力を入れようとお料理開始

大根がたくさんあったので、まるまる一本を使い作りました

お出汁が違うだけで、こんなにも味が違うのかと思うほど、美味しく出来てしまいました

2日目なんて、もう最高です

この日の夜ご飯は

☆雑穀米

☆ブリ大根

☆新玉ねぎのお味噌汁

☆サラダ&マカロニサラダ

☆オクラの柚子胡椒和え

☆ほうれん草のおひたし

☆えびとスナップエンドウの塩炒め

☆沖縄のパイナップル

昨日の夜ご飯は

☆タコの炊き込みおこわ

☆サーモンのみりん漬け

☆サラダ

☆スナップエンドウのオリーブオイルソテー

☆カツオだしであおさのお味噌汁

☆茄子の焼き浸し

☆春雨サラダ

でした

あっという間にお出汁がなくなり、さっとカツオだけでお出汁をとってお味噌汁を作りましたが、あおさの香りも残りつつ優しい味になりました

手間だけど、このちょっとで塩分とか栄養分が違うそうなので、出来る時は頑張りたいと思います

☆ちょび☆

ほうれん草たっぷりのお家ご飯♪

先日、お料理番組でロコモコを作っていて、ハンバーグがどおしても食べたくなりました

どれも高くなってしまった食材たち

やっと挽肉が安くなっていたので、購入

ってことで

昨日の夜はハンバーグにしましたー

☆雑穀米

☆和風ハンバーグ スナップエンドウ添え

☆長ネギとしいたけのお味噌汁

☆ほうれん草たっぷりの豆腐サラダ

☆ほうれん草としめじのおひたし

☆マカロニサラダ

☆沖縄のマンゴー 

土鍋の中でご飯を丸焦げにし、手作りのドレッシングもぶちまけるというハプニングを乗り越え、完成いたしました

ハンバーグが隠れるほどたっぷりの大根おろしと和風ソースが美味しくて

スナップエンドウの美味しさと便利さに気がついた今日この頃です

サラダとおひたしのほうれん草は

ちょっと違うほうれん草🌿

茎が細めで葉は柔らかい、サラダ用に栽培されているほうれん草のため、湯通しすることなく生で食べられます

おひたしは茎が太く深緑色の葉をした、スーパーなどでも売っているほうれん草

さてさて、今日の夜ご飯はどうしようなぁ

☆ちょび☆