久しぶりの更新です

ブログの更新を怠っていました。
公式ラインのほうには多数ご登録いただき
そちらから情報発信をしていたので
こちらに情報掲載をなかなかできずに過ぎていました。
Instagramのほうには、日々投稿をしています。
@smilenaoco

で検索してみてください。

最近のパンをいくつか掲載しておきます。


みかんカスタード



シナモンカルダモンロール

 

レーズンカスタード

 

ミニバタール



カンパーニュ

初夏のパン、いろいろ

こんにちは。
ブログの更新が久しぶりになってしまいました。

 

毎日かわらずパンを焼いています。

こちらでは初夏のパンをいくつかご紹介します。

 

日に日に暑くなり、食欲も落ちることがあるかもしれませんが

夏野菜などを使ったオリジナルのパンをご用意しています。

しっかり食べて元気に夏を迎えましょう。

 

夏野菜の分厚いミニピザ

 

ベーコンエピ

パンの販売について②　パンの価格表

お問い合わせが多いパンの価格についてお知らせします。

使用する材料により価格は変わることがありますので、目安としてお考えいただき

オーダーされるときにはご確認をお願いします。
(2023年2月1日改定）

 

いずれも価格は1個あたり、税込です。

 

【自家製酵母の食事パン】

カンパーニュ（田舎パン）　600円～

リュスティック各種　250円～

ベーグル各種　150円～

バタール　300円

カンパーニュ
自家製レーズン酵母などを使用して焼いたフランスの田舎パン。お食事用のおともに。

 

リュスティック。
レーズン酵母を使用したフランスパン生地で、小分けにしたパン。これはチーズをのせたチーズリュスティック。

 

ヨーグルト酵母のベーグル。もちもち生地が魅力です。

プレーン、チョコ、などいろいろ作ります。

 

 

【自家製酵母のお惣菜パン】

ベーコンエピ　220円～

ウインナチーズ　220円～

ツナチーズほか、ミニピザ　200円～

 

【自家製酵母の甘いパン】

メロンパン各種、あんパン各種、シナモンロール等　1個180円～

 

使用する材料により変わります

 

こちらはメロンパン、チョコチップ入り。

ほうじ茶生地のほうじ茶あんパン。

 

ほか、ご希望のパンは随時ご相談ください。

ラトリエ・エクリュ　LINE公式サイトのご案内

LINE公式にラトリエ・エクリュのページを作成しました。



今後、週単位で焼く予定のパンを月曜日に配信していく予定です。



ご覧の上、ご希望の方はLINEからご注文いただけます。よろしくお願いいたします。



また、お任せセット等のご注文は随時ご相談承ります。お気軽にお問い合わせください。




オレンジピールのパン

3月にはいり、花粉は気になりますが春らしくなってきました。

 

御近所のかたに分けていただいた夏みかんで

自家製マーマレードジャムをつくったので

そのピールを利用してオレンジピールのパンを焼いてみました。

 

たっぷりと生地に混ぜたので、オレンジの風味ゆたかな

さわやかなパンに仕上がっています。

生地はヨーグルト酵母使用、やわらかく食べやすいパンです。

 

 

ミニ食パン型、このような巻き込み型と

いろいろつくってみます！

ぜひ、お試しください。

（ミニ食パン型：1個300円、巻き込み型　1個140円）

 

 

リュスティック

今日は久しぶりにリュスティック。

 

ハード系パンなのに、食べやすい。

油脂は一切入っていないのに、ふわふわもちもち、ジューシーです。

作り方に理由があります。

 

内層は気泡がたくさんあって、スポンジのよう。

 

サンドイッチにしたり、そのまま召し上がっても

粉の旨味が感じられて美味しいです。

 

色々なアレンジができるけれどプレーンのリュスティックは

格別なおいしさ。