超簡単だったカルボナーラ！？

私は三度のご飯がパスタでも平気な人です。

独り暮らしをしていた時はお休みの日にたくさんソースを作り置きしてそれこそ三度食べてました。

実家に帰ってきてからはお掃除嫌いな母の冷凍庫に入れられるはずもなく、パスタが食べたくなったら作っていましたが、これがまた一人分だけだと面倒くさい。

それはさておき。

そんなパスタ好きな私。

先日ぼーっとテレビを見ていたら、いかにも美味しそうなパスタを作りそうなイタリア人のお母さんが、簡単カルボナーラを作っていました。

お料理番組とかではないので細かい分量とかは出てなかったのですが、作り方が超簡単だったので分量は適当で作ってみたら、これが当たりの私好みの美味しさでした。

作り方はこんな感じ。

①玉子の黄身と粉チーズ、牛乳（生クリームでも可）を混ぜる。

　（今回は一人分で黄身二つ、チーズはたくさん。）

②パスタをゆでている間に、ベーコンを好みの焼き加減まで炒める。

　（今回は脂が少し出るまででストップ。）

③ベーコンを炒め終わったら火を止めてパスタを入れて、①で作ったソースをさっと絡める。

　お好みでブラックペッパーを入れる。

できたのはコチラ

紹介されていた作り方では、牛乳などは特に入れるとは言ってなかったのですが入れた方が美味しいような気がして入れてみました。今回は生クリームがなかったので牛乳にしたけれど、私的には全然OKでした。

ブラックペッパーも切らしてたのでフライドガーリックを入れたら、これまた美味しかったです。

このソースの作り方なら、作り置きしなくてもいつでも簡単にパスタが食べれちゃうのでこれからいろいろ具を変えて改良していこうっと

Pasta Love

旅の思い出。②

バルセロナの旅の思い出。
これぞスペインというのを見てきました

街のあちこちにこんなのがぶら下がってました

これはデパートの地下にあるスーパーマーケットのお肉売り場で撮ったもの。

そう

これは生ハム

一本のお値段もびっくりするくらい安いものから、びっくりするくらい高い物まで。
こうやってお店の壁一面にぐる～りとたくさんぶら下がっていて、お客さんは一本買いをしていくようです。

街中にあるバルと呼ばれる居酒屋のようなところにもたくさんぶら下がってました。
生ハム大好きな私はこれを見ただけでもうよだれが。。。。

出来ることなら一本購入したかったのですが、さすがに持って帰るのには無理があるかなと思って断念。

次回は是非購入チャレンジしたいです

せっかく？

旅の思い出を記そうとしていたのに、ばたばたしていて進まなかったり。

近いうちに着手します。必ず。(;^_^A

今日はちょっとひっかかった一言について。

先日TVを見ていたところ、このゴールデンウィークにはたくさんのボランティアの方々が被災地に向かっているというニュースが流れていました。

ところが、被災地にも色々あって受け入れ態勢が万全ではないためボランティアをまだ受け入れられないところや、受け入れているところなど様々なようです。

そんなニュースの流れる中、一人のボランティアの男性がインタビューに答えていました。

「せっかく来たのに、日に一時間か二時間しか働かせてもらえない。せっかく遠いところから来たのに。」

このおじさんのこの言葉を聞いて不快になったのは私だけ

「せっかく来てやったのに、俺に仕事させないなんて」と聞こえてしまったのは私だけ

「せっかく、せっかく」と繰り返すくらいなら、行かなきゃいい。

そんな上からな思いで被災地で働かれても、迷惑なだけなんじゃないだろうか

それともそんな人でも居るだけましなのだろうか

まぁ、現場に向かわずTVのニュース見て怒っている私よりはましなような気はしますが。

ボランティアって難しいです。