こんにちは、スマイルFarmです。
今日は午前中畑に行って定期巡回しました。
昨日一日雨だったので畑に行けずしょぼーん(´・ω・｀ )
やりたいことがあったのでしようと思ったんだけど娘の機嫌もすぐれず・・・できずじまい・・・
とゆうことで、
今日やっちゃいました！！！
梅シロップ作り✨
梅がスーパーに出回りましたね～♪
産直にも出てますが個人的には紀州南高梅が好み。
とりあえず１キロ。
２キロ作りたかったなぁ・・・
今度またスーパーで買うとしよう☆
わたしは冷凍してから仕込むので、一晩冷凍庫に入れちゃいます☆
それから・・・
レアチーズケーキ作りました♪
ピンクの♡
さて、このピンク何からのピンクだと思いますか？？
ふふ♪
なんと知り合いの農園さんで作っている甘～～～～いトマトを使いました！！
近頃ベジスイーツという言葉をよく聞くようになりましたね～。
なので、気になっていたトマトチーズケーキに☆
アメーラトマトより甘くておいしいトマトを独自の栽培方法で作ったトマトなんですよ～。
トマトを超えた甘さ！！！
これこれ♪
あまりに甘くてフルーツ感しかないのでスイーツ作ったらどうなのか実験してみたくなったんです☆
結果・・・
まぁ、美味しいけど
トマトだけで食べたほうがおいしいかな～
トマトの味、しっかり出せたけどレアチーズはプレーンがおいしいかな～
でも、たぶんカフェとかでパスタの後のデザートに出てきたらちょっと嬉しいかも。
ちょっと変わったケーキで意標をつかれて感動するかも～
実はわたし、製菓衛生師の資格を持っていまして、昔ケーキ屋でパティシエしていました。
なので、お菓子作りとか大好きなんです♪
娘はめっちゃ食べてました( ´艸｀)
やりたいことができて嬉しかった一日でした♪