こんにちは
かわいいお寿司と和菓子の教室
Smile Table。 （スマイルテーブル)です
4月20日 【穀雨】
「こくう」と読むそうです。
穀物を運んでくれる春の雨という意味。
農業を行う人はこの穀雨をひとつの作業目安としてとらえています。
田んぼの準備も整い「さあ田植えに取り掛かろう！」ってタイミングだそうですよ！
練り切りは筍。
今の旬。
ちなみに頭が黄色い筍が新鮮らしいです！
最後までありがとうございました
みなさんスマイルでお過ごしください
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Smile Table。
たかぎ さよこ