今日は暑い～～
でもイースト菌は大喜び(＝⌒▽⌒＝)
発酵機無しで、グングン発酵してくれます
くるみを混ぜ込んだ生地にカマンベールをたっぷり入れて焼きました。
焼成前にクープを入れたので、チーズがあふれてきて良い感じo(〃＾▽＾〃)o
これは息子のツボ間違いなし
美味しい～～の声が早く聞きたいな
来月、私の大好きなパンの先生 ヒロコ先生が大阪から来てくれます。
ヒロコ先生に出会ってパン作りの楽しさを、一から教えてもらいました。ヒロコ先生のような、人を惹きつけられる講師目指して頑張ります
先生に山食パンの完成度をチェックしてもらうのですが・・・・・・
グルテンの低い国産小麦、やっぱり伸びが出ませんね・・・・・(-"-;A
食べるにはサイコー
モチモチしっとり
でも、やっぱり山食は上へ上へと伸びやかに～
これから山食の特訓
頑張ります:*:・(￣∀￣)・:*:
最近、パンつくりに時間を使ってばかりで、おろそかに・・・・・(;^_^A
手が鈍らないようにちょっとづつ描いていた作品が昨日出来上がりました。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
今、娘が修学旅行に出かけていて、デジカメ持って行ってしまった・・・・・・
携帯で撮ったので、画像が・・・・・・・・・
機会があったら撮りなおそう
週末、カッパ橋へ行きました。
楽しいキッチン雑貨やパン・お菓子の道具がいっぱい
それも本格的なものばかり・・・業務用で、沢山買わなくてはいけないと思ってたのですが、一個から買えるんですね～
一軒一軒じっくり回っていたら、すごい時間かかっちゃった(;^_^A
サンプル品（ショーケースに入っているニセモノ食品ね）の実演とかもやっていて、楽しかったですよ～
今日の戦利品は・・・・・
これを使って何つくろうかな～
オレンジジュースが余っていたので、パンの水分として入れてみました
口に入れた時かすかに爽やかなオレンジ風味
成型はコックさんのボタンのように編みこんでみました
いつもは牛乳で作る子供たちのお気に入りのパン
オレンジ風味はちょっと大人っぽかったようで、いつものがいい～・・・・A=´、｀=)ゞ
この爽やかさがわかるのはいつのことか