旅行から帰ってきて、
荷解きの前に晩ご飯作り☆
山のような荷物・・・
洗濯物だけ回して、
残りは後回しぃ～ヽ(￣д￣;)ノ
無理だぁ～（汗）
晩ご飯も何か頼もうかと思ったけど、
旅行の前に卵を大量に買ってしまい…
かなり経っていそうな気が・・・
早めに使いたくて、
今日は手抜きで
スコッチエッグとサラダのみ…
(￣▽￣;)
スコッチエッグって面倒～★
我が家はミンチじゃなく、
豚バラ肉で作ります。
「豚肉スコッチエッグ」
・材料・4コ分
豚ばらスライス 8枚
ゆで卵 4コ
☆水 200cc
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆生姜 すりおろし小さじ1位
ゴマ油 小さじ1
小麦粉 適量
・作り方・
ゆで卵を4コ作っておきます。
殻を剥いて準備。
豚ばらスライス2枚を使って、
ゆで卵に1枚ずつ
卵が隠れるように巻いていく。
(4コ全部作る)
小麦粉を全体に薄くまぶす。
フライパンを熱して、
ゴマ油を入れてから
そこへ豚巻きゆで卵を並べていく。
時々ころがしながら、
全体に焼き色がつくまで
中火でじっくり焼く。
豚肉から油が出るので、
キッチンペーパーで丁寧に拭く。
そこへ、
☆を全部入れて
時々ころがして煮汁を絡ませる。
煮汁が半分くらいになるまで、
5～6分炒め煮する。
完成！！
手抜きしたのに、
子供達は
大好きなスコッチエッグで
大興奮してくれました。
ホッ☆
サラダも大根と水菜に、
簡単ポテトサラダ☆
ふぅ～☆
ブッ倒れる前に作って
食べさせれました。
あかん～！！
めちゃ疲れたからか、
激甘のスィーツが食べたいっ♪
(*´艸｀*)
今、気づいた事が・・・
私って、スコッチエッグもだし、
コンニャクも厚揚げ豆腐も、
なんだか豚肉で巻きまくってる？！
荷解きの前に晩ご飯作り☆
山のような荷物・・・
洗濯物だけ回して、
残りは後回しぃ～ヽ(￣д￣;)ノ
無理だぁ～（汗）
晩ご飯も何か頼もうかと思ったけど、
旅行の前に卵を大量に買ってしまい…
かなり経っていそうな気が・・・
早めに使いたくて、
今日は手抜きで
スコッチエッグとサラダのみ…
(￣▽￣;)
スコッチエッグって面倒～★
我が家はミンチじゃなく、
豚バラ肉で作ります。
「豚肉スコッチエッグ」
・材料・4コ分
豚ばらスライス 8枚
ゆで卵 4コ
☆水 200cc
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆生姜 すりおろし小さじ1位
ゴマ油 小さじ1
小麦粉 適量
・作り方・
ゆで卵を4コ作っておきます。
殻を剥いて準備。
豚ばらスライス2枚を使って、
ゆで卵に1枚ずつ
卵が隠れるように巻いていく。
(4コ全部作る)
小麦粉を全体に薄くまぶす。
フライパンを熱して、
ゴマ油を入れてから
そこへ豚巻きゆで卵を並べていく。
時々ころがしながら、
全体に焼き色がつくまで
中火でじっくり焼く。
豚肉から油が出るので、
キッチンペーパーで丁寧に拭く。
そこへ、
☆を全部入れて
時々ころがして煮汁を絡ませる。
煮汁が半分くらいになるまで、
5～6分炒め煮する。
完成！！
手抜きしたのに、
子供達は
大好きなスコッチエッグで
大興奮してくれました。
ホッ☆
サラダも大根と水菜に、
簡単ポテトサラダ☆
ふぅ～☆
ブッ倒れる前に作って
食べさせれました。
あかん～！！
めちゃ疲れたからか、
激甘のスィーツが食べたいっ♪
(*´艸｀*)
今、気づいた事が・・・
私って、スコッチエッグもだし、
コンニャクも厚揚げ豆腐も、
なんだか豚肉で巻きまくってる？！