1. フランスパンの日とは
11月28日は「フランスパンの日」。この記念日は、フランスパンの伝統やおいしさを多くの人に知ってもらいたいという願いから生まれました。外はカリッと中はモチモチのフランスパンは、世界中で愛されるパンの代表格です。
この日をきっかけに、フランスパンの魅力を再発見してみませんか？
2. フランスパンの魅力
フランスパンの魅力は、そのシンプルさにあります。主な原材料は小麦粉、塩、水、酵母だけ。それでも、焼き方や発酵の技術によってさまざまな味わいが楽しめます。
さらに、フランスパンはどんな料理にも相性抜群！そのまま楽しむのはもちろん、スープの付け合わせやサンドイッチ、さらにはフレンチトーストやラスクなどにもアレンジできます。
3. フランスパンの楽しみ方
フランスパンのシンプルなおいしさを引き出す方法をいくつかご紹介します。
1.オリーブオイル＆塩でシンプルに
スライスしたフランスパンにオリーブオイルを軽くかけて、ひとつまみの塩を添えるだけで、素材の味を引き立てる絶品おつまみに。
2.バゲットサンド
フランスパンに切れ目を入れて、ハム、チーズ、野菜を挟むだけで、おしゃれで食べ応えのあるサンドイッチに。ピクニックやランチに最適です。
3.ガーリックトースト
バターとニンニクを混ぜたペーストをフランスパンに塗り、オーブントースターで焼くと、香ばしい香りがたまりません。
4.パンプディング
余ったフランスパンで作るパンプディングは、デザートとしても最高です。卵液に浸して焼くだけで簡単に作れます。
4. フランスパンの豆知識
•フランスでは「バゲット」と呼ばれるフランスパンが1日に何百万本も消費されています。
•フランスパンの硬い皮は保存性を高める役割があり、フランスでは日常の食卓に欠かせないものです。
•パリでは、バゲットのクオリティを競う「バゲットコンクール」も開催されており、毎年多くのパン職人が技を競い合います。
5. 終わりに
フランスパンはそのままでも、アレンジしても楽しめる奥深い食べ物です。せっかくの「フランスパンの日」、普段よりちょっとだけ贅沢なフランスパンの食べ方を楽しんでみてはいかがでしょうか？新たなおいしさとの出会いが、いつもの食卓をもっと豊かにしてくれるかもしれません。