小龍包が食べたくて

台湾で食べたあの小龍包がどうしても食べたくなりましたそう、鼎泰豊のね
京都の高島屋に鼎泰豊が入ってるので、我慢出来ずに行ってきました。
麺や炒飯は本場とかわらずgood、でも小龍包は台湾にはかなわないなあ、。
スープが口の中でじゅわっと出て美味しいけれど、皮がなんだか違う。薄すぎるのかなあ？？
あと、添えて食べる生姜がしなっとして切り方が太い。もっと針生姜でパリッとしてたんだけどねえ。まあ、欲を言ってはきりがありません...
台湾行くよりは近いから、食べたくなったらまたイコ☆

完成、抹茶パフェ

朝から抹茶パフェつくりました!
抹茶のほろ苦さが最高☆
後味が不思議なくらいさっぱり、おかわりー!!
て言える仕上がりでした☆
(作り方)
底に抹茶を混ぜた寒天、シロップには一保堂のグリーンティーを濃厚に溶いたものを寒天にからませ、
カステラを入れ、
乳脂肪分が高い生クリームにまた一保堂のグリーンティー粉と、さらに抹茶を混ぜて八分立てにしたものを入れ、
ハーゲンダッツの抹茶アイスをのせて、
仕上げに抹茶を振りかけて出来上がり(^_-)

京料理 花咲 にてお弁当

お昼ご飯に
京都堺町錦下がるにある
花咲 という京料理店へ
お昼の籠盛り弁当 1500円
天ぷら 戻りかつおのお刺身 だし巻き かぼちゃ饅頭のあんかけ おから ちりめん山椒のったご飯に汁物 栗のババロア 落ち着いた雰囲気で美味しくいただきました