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「すまーときっちん」
時短アドバイザー佐藤智実です。
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ふっくらジューシーハンバーグは
実は簡単♪
【肉汁がジュワッと溢れるハンバーグのコツ】
さえ知れば、
誰でも作れるようになるんです。
というお話を昨日しました。
あなたもこんな肉汁がジュワッと溢れだす
ハンバーグが作れます♡
でも、そもそも
《ハンバーグの肉汁の正体》って
何だかご存知ですか？
そう！
《ひき肉から出てくる美味しい脂》
ですよね。
コレ、当たり前のようですが、
普段の作り方が本当に
《美味しい脂がジュワッと溢れる工程》
になっているか？
というと、実は全然できていない！
ということが多いんですね。
『ひき肉料理の正しい知識を知らない』ことが
肉汁ジュワッとハンバーグが作れない！
決定的な理由なんです。
パサパサで固くなったり
生焼けになったりして
美味しくないハンバーグを
いつでもふっくらジューシーな
ハンバーグに変えるためには
《3つのポイント》を正しく押さえる
必要があります♪
①ひき肉の選び方
②こね方
③焼き方
この３つ条件がひとつでも欠けると、
ジュワッと肉汁が溢れ出すハンバーグは
作れないですし、
生焼けやパサパサになる原因に
なっちゃうんです！
《３つのポイント》は
知ってしまえば誰でも再現できる
すごーく簡単なことなんですが、
みんな知らずに損しちゃってるんですよね。
それぞれさらに詳しくは
また明日ご紹介しますね♡
「だから上手くいかなかったのか！」
あなたが失敗していた原因がわかりますよ♪
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12／7(火)20時〜
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ふっくらジューシーハンバーグ
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