Christmas Menu

仕事納めと重なり

十分に下準備も出来ず、

大幅にメニューを

変更しましたが、

何とか終了しました～






家族だけの

ChristmasDinnerだったので

本当に

簡単に…






ここ数年

ローストビーフが多かったので

今年は

チキン～



　　　　　　menu

　　・ローストチキン
　　　　生ハムとモッツァレラ乗せ
　　・彩り野菜のロースト　　
　　・みかんのジュレと
　　　　蕪のマリネの前菜
　　・パンプキンポタージュ
　　・ツリーのサラダ
　　・カリフラワーの
　　　　人参ドレッシングマリネ


など…。






こんがり焼いたチキンに

生ハムとモッツァレラチーズを乗せて

もう一度

こんがり焼きました～






ツリーのサラダの盛り付けは

全て息子にお任せ～







前日は

かぼちゃをペーストにして、



大量にあるみかんを搾りに搾って

濾して

デコポンの実を入れた

ジュレを作って、



チキンをマリネして。








これだけしか

準備できなかったので、



品数も

大幅に減らして

当日簡単に作れるものに

変更～





そんな

今年のクリスマスも

終了～





息子のお稽古の後は

ツリーのお片付け～