安納芋で焼き芋

こんばんは


朝から明日の準備に追われ、

お昼からは娘の塾へ



クリスマスディナーを頂き

今やっとブログupできます



クリスマス近いので

娘の激励も兼ねてディナーを…

と思い、

朝からレストランに予約の電話を

かけ続けること20件近く…

直前に思い立って

クリスマスディナーなんて

無謀すぎました

クリスマス期間だけは

小学生が入れないお店があったり、

2部制で希望の時間に入れなかったり

……………………………………


そこで！方向転換



日本料理にしました。

クリスマスという気分には

なりませんでしたが

とても美味しく頂き、

幸せな一時でした




こちらは先日の記事でupした

木箱に入った安納芋。


オーブン220℃で1時間、

アルミホイルを巻いて焼きました

切ってみると、こんな感じ

安納芋

キメが細かくて、上品な甘さが

素晴らしい薩摩芋でした。




明日は息子のお稽古で

稽古納め&餅つきなど

朝から目白押しっ


今から豚汁の下ごしらえをして

明日に備えます



昨日はその息子のお稽古の女子会で

日にちが変わってからの帰宅でした

毎日何だかとても忙しいけど

充実感いっぱい


では、皆様もお体お大事に…






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