今回は、パスタを作ってみました
ひき肉とトマト、ケチャップを炒めるだけでミートソースのできあがりです!!
ポイントは上に乗っているチーズです
本格的なパルミジャーノ・レジャーノというチーズをおろしてパスタと一緒に頂くと・・・
味気ないパスタにコクが生まれて濃厚に
パスタ全体にパルミジャーノ・レジャーノの風味が広がります
パスタ以外にもリゾットにも加えて頂いてみました。
リゾットはチーズが非常に重要な要素となるので、
パルミジャーノ・レジャーノを加えただけで本格的なリゾットの味に大変身しました
もちろん、そのままで頂いてもとっても美味です!!
チーズの中の「コリっ」という食感がアクセントになって、
ワインやビールとの相性もバッチリです
このすてきなパルミジャーノ・レジャーノを提供してくださったのはこちらの「オーダーチーズ」
です。
皆さんも、本場のパルミジャーノ・レジャーノを体験してみてください
いよいよ最後の３品目です！！
チーズinコロッケ
作り方
①じゃがいもを皮ごと茹でる
②柔らかくなったらお湯をから出して、キッチンペーパーで熱いうちに皮をむく
③じゃがいもをマッシュ
④刻んだチーズを加え、丸く整える
⑤小麦粉をまぶす
⑥小麦粉と水を混ぜたものにくぐらせ、パン粉をつけて揚げる
とろとろチーズがあふれるコロッケの出来上がり～
普通、衣は 小麦粉→卵→パン粉 だと思うんですが
今日は卵がなかったので
水で溶かした小麦粉で代用しました
でも分厚い衣ができて結構美味です
少しどろどろぎみになるので
じゃがいもは茹でたあとに水をしっかり飛ばせばよかったかもしれません
こんな風に自分流でやってるので
毎回改善点があり、次つくるときにはもっとおいしくなります
これも料理の楽しみですね
続いて今日の２品目。
炊飯器で八宝菜が調理されているうちに次の料理にとりかかります！
作り方
①バターを多めに鍋に入れて鶏肉と玉ねぎを炒める
②小麦粉を加えて混ぜる
③牛乳を加えてとろとろになるまで火にかける
④上記のものをごはんの上にのせてチーズをのせる
⑤チーズが溶けるまでグリル
これまた簡単です
材料はすべて目分量ですが全く問題ありません
ドリアやグラタンというと以前は市販のレトルトを買っていたのですが
牛乳でできることを知って以来作っています
正直おいしいです
お試しあれ～
炊飯器で作る八宝菜の紹介です。
今日の具材は鶏肉・玉ねぎ・ニンジン・もやし・白菜のみです。
八宝菜には届きませんが、冷蔵庫の中のものだけで十分です
作り方
①材料を切ったらすべて炊飯器にいれる
②水と調味料も加える
③スイッチをいれて待つ
たったのこれだけです！！
あとは勝手に炊飯器が料理してくれます
家にはガスコンロ１つとホットプレートしかないので
炊飯器は本当に役に立ちます！！
ケーキやカレーなんかもできます
ぜひ活用してみてください
こんにちは
今わたしは 大学３年の就活生です！！
就活をしていると毎日時間に追われて
その中での楽しみはもっぱら料理
と食べること
です。
そこでここでは作った料理を紹介したいとおもいます！！
料理づくりのポイントは
①おいしく
②早く
③冷蔵庫にあるもので
です
↓まずは今日の食事から
