ホーホケキョ

ウグイスが鳴き出してもうそろそろ2週間くらい経ちますね。

でも、今日も雪。

こんなに寒いのに、今朝もウグイスは鳴いてます。

早く暖かくなあれ。

海から湯気

昨日は寒かった。
初めて海から湯気が出てるのを見ました。

海全体からもやっと湯気が出てた。
ちょっと感動。そして、寒さを実感。

今日はもっと寒い。

海辺は風が強いので、積もらないと思っていたけど・・・積もってます。

簡単に魚料理を！

魚ってとってもおいしいんだけど・・・

頭とったり、内臓処理したり、調理がとっても面倒ですよねぇ。

それが面倒なゆえ、食べたいけれど我慢したり。面倒くさがりな私にはこういうことがよくあります。


先月、宝水産の鯛を頂きました。

「鯛の麹づけ」と「鯛かま」。

頂いたときは両方とも、冷凍状態だったんですが、解凍してグリルで焼くだけ。
鯛の麹付づけはフィレーで、ちゃんと切り込みが入っているので包丁の必要がありません。
鯛かまは煮物にもしました。

なんと簡単にメイン料理ができることでしょう！！少しでもラクな方に逃げる私の性格にばっちりマッチ！

しかも、両方ともとってもおいしい。

冷凍なので、長期保存も可能ですし、食べたいときにすぐ出せる。
これも嬉しいところですよね。

こういう商品が増えてくれないかなぁ。

家で料理をするのは「お母さん」。
「お母さん」が料理しやすいものを提供することで魚食もすすむんじゃないかなぁ、と個人的には思います。