日本のふわふわのケーキが食べたくなったので、久しぶりに作ることにしました。
いつものレシピでジェノワーズ焼いたけど、なぜか高さが3分の2しかない
卵はその日にスーパーで買ったけど、泡立ちがイマイチだったのが原因か？
同じ卵でもう一度焼いても、また失敗する可能性大
これでデコレーションケーキ作っても、ふわふわ感がないんだろうなぁと、急遽スコップケーキに変更
カスタードクリーム炊いてジェノワーズにはたっぷりシロップを染み込ませて完成
夜にはしっとりと美味しいケーキになってました
主人は生クリームのデコレーションよりこちらの方が好みだったようです