やっと日本の食パンが焼けた！

こっちに来て何回かプルマンを焼いてるのだけど、赤サフがないのでスーパーで買ったこのイーストで作ってたのですが、どうも食感がボソボソする

説明を見るとデニッシュ系も使えると書いてある。

って事は糖分の多い生地に向いてるって事かも。

だからボソボソした食感になるのかなぁ・・・

耐糖性の金サフはプルマンには向かないと聞いてたけど、砂糖の分量を減らしてチャレンジしてみることに

結果赤サフと大して変わらない焼き上がり

ふわふわで美味しかった〜

砂糖減らしても全然大丈夫！

また焼いてみよっ