ジメジメ湿度は○○

こんにちは☆
この時期、湿度が高いですねアセアセ
ムシムシ・ジメジメという言葉がピッタリ…えーん

サクサクなクッキーにとって、湿度は大敵です！！


アイシングクッキーは長時間の作業と、ロイヤルアイシングを乾かす時間が必要です。


湿度の高い場所にクッキーを置いておくと、クッキーがもったり、もっさりしてしまいますアセアセ


作業中や保存方法によって、おいしいアイシングクッキーが、おいしくないアイシングクッキーになってはいけません…


作業中や乾かし中は、冷房、冷房除湿をつけて、湿度を下げての作業になります。
食べ物、特にクッキーのように多湿に弱いものは、湿度が低いことが作業条件です。


保存はシリカゲル(乾燥剤)を入れて、シーラーでしっかり封をします。


アイシングクッキーの販売、レッスンをするときに気をつけることはたくさん☆


これからも高くなる温度・湿度に対処しながら、お客さまにおいしいアイシングクッキーが届くようにしていきます(*^^*)



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【販売】岐阜市西隣☆北方町のパン屋さんにて

おはようございます☆


おはようございます☆


昨日納品したアイシングクッキー☆

シロクマさんのアイシングクッキーです♪
かわいいですラブラブ


そのままプレゼントなどに渡せるように、かわいくラッピング♪


ポエムさんにて、販売中です。
そのままプレゼントも、ケーキなどにのせて飾っても、とってもかわいいです♪

茶色の紙袋もありますので、スタッフの方に声をかけてくださいね♪


名刺も置いてあります☆お気軽にお取りくださいラブラブお問い合わせ・個別オーダー承ります♪


店内には、廃線になって使用されなくなった電車があります♪中にパンが並んでいますよ～☆車内で、購入したパンも食べられますので、ぜひ行ってみてくださいねラブラブ



ポエム
〒501-0446 
岐阜県本巣郡北方町柱本２丁目１２５−２
058-323-7031



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【レポ】やみつきになっちゃいます♪

こんにちは☆


昨日はオリジナル・プライベートレッスンの日でした。

バスケの教え子ちゃんにプレゼントをするそうです(*^^*)じゃんけんゲームをするのだそう♪


事前にイラストを描いてくださっていたので、イラストに合わせてクッキーを焼きました。


バスケットボールのラインなどがあるので、基礎の練習では、ラインを繰り返し練習していただきました☆


とても丁寧に作られました☆
お客さま「これはハマる…♪」(*´∇｀*)


お迎えの時間もあり、完成しなかったところを家で仕上げていただきました。帰宅後、すぐに作られたそうですラブラブそして、写真を送ってくださいました☆


ボールのラインもとてもきれいです♪
「心」の字も、想いがこもってますね(*^^*)



と、嬉しいLINEをいただきました(*^^*)
ありがとうございます♪
ぜひまたいらしてくださいね♪


集中して作るって、すごく幸せな時間です☆
自分の好きなカタチになる、かわいいカタチになるという達成感も最高です♪


みなさんもぜひ、夢中になれるアイシングクッキーを作りにきてくださいね(*^^*)


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☆７月８月
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