またまたカップケーキを作りました☆

こんにちは。
オリンピックが始まりましたね！
スポーツ大好きなので、ドキドキワクワクです(*^^*)


～夢中になれるアイシングクッキー作り～
small  pinecone   えつこです。


またまたカップケーキを焼きました☆
今回は、カップに入れる生地の量を計りながら作りました。

カップケーキ(グラシンケース)のサイズは7号です。
左が生地少な目。
右になるほど、生地の量が多いです。


また、グラシンケースなので、型に入れないと、形がいびつになったり、カップが広がってしまったりしてしまいます。


私はブリキの型を使用しています。
ブリキの型は、熱の伝わりもいいですし、グラシンケースも広がりません(^-^)
大切に長ーーーく使います☆


今度は紅茶のカップケーキも作りたいと思います☆



・・・・・・・・・・・・・・・・・

夢中になれるアイシングクッキー作り
楽しみましょう♪

small  pinecone   えつこ



・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆お問い合わせフォーム    

子ども会、行事、イベント等のレッスンも承ります。ご相談ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

絵を描きました☆

こんにちは。
今日も暑いですね(((^_^;)


～夢中になれるアイシングクッキー作り～
small  pinecone   えつこです。


先日、アイシングクッキーに活かせるように……と思い、絵を描きました。


オードリー・ヘップバーン

ベルサイユの薔薇

お手本

キラキラお目目と、この巻き髪、すごすぎます！！


今回は紙に鉛筆で描きました。消しゴムも使いました。
アイシングクッキーでは、一発勝負☆
どこまで再現できるか……
いつか作ってみたいと思います(^-^)



・・・・・・・・・・・・・・・・・

夢中になれるアイシングクッキー作り
楽しみましょう♪

small  pinecone   えつこ



・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆お問い合わせフォーム    

子ども会、行事、イベント等のレッスンも承ります。ご相談ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

クッキーの奥深さ

おはようございます。


～夢中になれるアイシングクッキー作り～
small  pinecone   えつこです。


先々週、モチコ先生の製菓理論を学び、早くクッキー生地を作りたい……と思いながら、２週間！


作りました(*^^*)

違います！
今まで作ってきたクッキーとは違う！！


製菓理論
とてもとても大事です！！


今回のクッキーは、焼き時間が長めなので焼き色が少し濃いです。家にあるオーブンとも相談しながら、温度・時間も確認していきたいです☆


また、小麦粉やバター、砂糖の種類で全く違うので、納得のいくクッキーを作っていきたいと思います☆


奥が深いから、また夢中になりますね(*^^*)



・・・・・・・・・・・・・・・・・

夢中になれるアイシングクッキー作り
楽しみましょう♪

small  pinecone   えつこ



・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆お問い合わせフォーム    

子ども会、行事、イベント等のレッスンも承ります。ご相談ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・