アイシングクッキー作りとおしゃべりタイムの楽しさ♪

おはようございます(*^^*)


岐阜市・北方町を中心に活動しています

アイシングクッキー教室・お菓子工房申請中

ちいさな まつぼっくり  のえつこです。

昨日ブログに書いたみか先生と、レッスン後おしゃべりタイム。教室のこと、写真のこと、たくさん話しました。

写真も設定するだけで全然違う～！！とびっくりでした(*´-`)

みか先生とおしゃべりをしながら？自分のしたいこと・大好きなことがまたハッキリしました♪

私はアイシングクッキーを作ること・レッスンをする・学ぶことが大好きです(*^^*)

そして、レッスン中の会話、レッスン後のおしゃべりタイムも大好き(*^^*)いろいろな話に盛り上がれたらと思います♪

その時間を大事に大事にしていきます♪

いよいよ、明日はイベントの日。

アイシングクッキーの体験レッスンです(*^^*)

4/23(日)、各務原市の航空自衛隊基地すぐ近く、エンジョイ東海さんにて☆

楽しく楽しく作りましょう♪

お気軽にお越しください(*^^*)

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☆４月５月のレッスン



☆オリジナルレッスン

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☆お願い・教室規約

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岐阜から岡崎へ。シュガーレースレッスンへ☆アイシングクッキーの学び

おはようございます(*^^*)


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アイシングクッキー教室・お菓子工房申請中

ちいさな まつぼっくり  のえつこです。

岡崎市  kirariのみか先生のところで、昨年から受けたかったシュガーレースのレッスンに行ってきました☆

みか先生、ハプニング続きで…、申し訳ありませんでした…( ノД`)

シュガーレースの繊細さや、シュガーレースを飾った時のかわいさに惚れ惚れしていました☆

黒のベースに、白のシュガーレース、ハッキリした色合いにしてみました☆

黒に蝶にバラに、

「夜のクッキーだわ(*´∇｀*)」

と盛り上がりましたww☆

初めて扱うシュガーレース、塗るときやはがすときに苦戦していましたが、かわいく出来上がりました♪

家にあるクッキーに、早速飾ってみました☆

また写真撮ります♪

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☆４月５月のレッスン



☆オリジナルレッスン

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岐阜市・北方町アイシングクッキー工房のことで保健所へ(申請中)☆

おはようございます(*^^*)


岐阜市・北方町を中心に活動しています

～夢中になれるアイシングクッキー作り～

small  pinecone   えつこです。

先日、申請をしに保健所へ行ってきました☆

営業所のある北方町は、岐阜保健所   本巣・山県センターの管轄です。ふれあい福寿会館の６階です(*^^*)

申請内容は、

☆営業許可申請書(住所・屋号など)

☆営業所の施設内容

床・壁などどんなものを使っているか(←この部分は建築士さんが調べてくださいます。)

設備・機械の品名性能はどんなものか。(オーブン、冷蔵庫など)

☆営業所の平面図

☆製造工程

保健所の担当の方と相談しながら進めていきました。

一番話し合ったのは、賞味期限の書き方。

食用色素も細かく色素○号のように、細かく書いていくので、今までの事例を確認しながら教えていただきました☆

今後は保健所・指導員の方の立ち入り検査になります。設備や整理整頓をしっかりしていきます☆

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☆４月５月のレッスン



☆オリジナルレッスン

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