昨夏、糸島のおかんに連れてきてもらって以来。
正真正銘の福岡生まれですが、物心ついた頃から転勤転勤で、福岡が故郷って思えない。
じいちゃん、親戚がいて、福岡弁がちょっと懐かしいって思えるくらい。
ここ”博多ほたる”さんは、東京で「リトル博多」と名乗るお店です。
もつ鍋や串焼き、焼酎もたくさんあります。
ランチは初めて。
まずはメイン選び。
やっぱり博多名物”ごまさば”を。
それから8つのお惣菜の中から
”生ハムとキャロットオニオンラペのレッドサラダ”と、”冷製トマト茶碗蒸し”を選ぶ。
ふりかけも自家製ぽい。
ドリンクバーは種類も豊富。
お料理も素材もスタッフもいい。
以前よりカジュアルになったかな。
〆はお出汁追加してごまさば茶漬に。
大満足◎
以前、紹介をうけた斉藤シェフは福岡に戻りましたって(泣)
でも、東京にしっかり根付きつつあるのではないでしょうか。
美味しいものを提供する～だけじゃなく、東京に出てきている方々に故郷を味わってもらいたい