昨日、日頃大変お世話になっているIさんから、トォマをいただきました。
トォマとはチベットの野草の根っこの部分で、カワラサイコ（河原紫胡）の仲間の草だそうです。
日本では手に入らない大変貴重なもの。ちょうど小豆粒ぐらいの大きさで、さつま芋のようなやさしい甘さがあります。
チベットでは乾燥させたものが売られているようですが、今回はIさんが煮ておいてくださったので、私は白米に入れて炊いただけ。
ご飯がほんのり色づいて、見た目はまるでお赤飯のよう。口に入れると、甘味がふわっと広がります。
チベットでも、炊いたご飯にトォマを混ぜて食べるそうで、それは“トォマデシ”（デシは、ご飯の意味）といいます。
我が家の子どもたち、このトォマのご飯が大好きです。
Iさん、ありがとうございました。