梅雨の時期がきますが、その前にやっておかなければいけないことがあります。![]()
そ れ は
ラッキョウ漬けと梅干し作り![]()
ついでに、梅ジュースと梅ジャムもつくりたいな![]()
で
今日は泥付きのラッキョウを買ってきて、今塩つけしたところ。
2週間したら、甘酢煮付けて、しばらくおいたら、たべられるかな![]()
小梅も買ったので、あとでカリカリ梅を作って見ます。
去年は、ハチミツ梅と梅味噌を失敗してかびさせてしまったので、![]()
今年は失敗しないように、がんばるぞ!!!
でも、子供たちは、買ってきた、紀州の梅が食べたいというので、梅干しは、カリカリ小梅だけにします![]()
味噌もそろそろつくらないと![]()
というわけで、しばらく 叉、家にこもります![]()